Salades sauvages Plantes dont les rosettes ou les feuilles sont mangées en salade.

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RĂ©colte

(29 Mars)


Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les racines de Grande bardane
Les turgeons d' Asperge sauvage
Les feuilles de Berce commune
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les fleurs de Souci des champs
Les racines du Plantain moyen
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les racines d' Onagre bisannuelle

.. et bientĂ´t ..

(autour du 29 Avril)


Les turgeons d' Asperge sauvage
Les tiges du Maceron
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les feuilles de Doucette
Les bulbes de Fenouil sauvage
Les fleurs de Violette odorante
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les pĂ©tioles de Grande bardane
Les feuilles de Violette odorante

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