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Balades gourmandes

 

Date Les mercredis, samedis et dimanches
de 14h à 19h30 du 1er au 30 juin et du 1er septembre au 31 décembre
de 17h à 21h tout l'été.

 

Description Balades gourmandesFlorence Richard, animatrice environnement, vous propose plusieurs balades avec dégustation de produits de la région.
Florence vous emmènera sur le causse de l'Hortus face au Pic St Loup direction le Château de Viviourès et vous fera découvrir les paysages méditerranéens et leur histoire marquée par les activités humaines, la garrigue, l'yeuse (chênes verts) du pic st loup, les chênes Pubescents du bassin de St Martin de Londres, elle vous racontera des histoires sur les plantes méditerranéennes, sur la géologie et quelques légendes du pic st loup.
Au  préalable vous dégusterez des gelées de thym, de romarin, de fleurs d'amandier, de la liqueur de cynorrhodons, de la confiture de glande de chêne, du sirop de coquelicot, et des gâteaux et pains à la farine de glands de chêne.
Après les dégustations, la balade à sensibilité environnementale, vous rencontrerez un vigneron, Guy Ratier, au hameau de la Vieille à St Mathieu de Tréviers, qui lors de dégustations de ses vins, nous racontera sa passion : LA VIGNE et si on le lui demande il vous racontera peut-être le jour où ils sont tombés sur une médaille de ....Wisigoths.
Pendant la balade vous aurez l’occasion de cueillir des salades et autres plantes sauvages comestible et de prendre note de quelques recettes de cuisine.
Participation 10 €, Enfant - 12 ans Gratuit

 

Description Sur le causse de l'Hortus avec dégustations de plantes sauvages comestibles, on pique-nique ensemble ; Apéro, fromage de chèvre et vin du Pic st Loup offerts.
Participation 12,50 €, Enfant - 8 ans Gratuit

 

Description suivies, si vous souhaitez continuer, d'un atelier peinture au Moulin de Lafous, à Lauret, par une artiste peintre : « Peindre les paysages d'hier, d'aujourd'hui ou de demain »
suivi d'une visite de caveau et dégustations de vins du Pic st Loup : Domaine du Haut Lirou et le Hameau de la Vieille.
Participation 23 € l'après-midi ou 35 € la journée

 

Description Nuit dans un gîte près du Pic st Loup avec cuisine des plantes, land-art, veillée-conte après une balade « lecture de paysage », cueillettes, visite d'une vigne, dégustations de vins, dégustations de chèvre du pic st loup et animations spéciales pour les enfants, encadré par une animatrice (BTS Gestion et protection de la nature) sachets des odeurs, goûts et saveurs de la nature, petit déjeuner issu de nos gelées et pains cuisinés la veille.
Participation 50 € / pers. ou 150 € / Famille de 4 personne

 

Description Sur le Pic st Loup, suivies de dégustations, d'huiles d'olive chez un oléiculteur, de vins chez un vigneron, de miel chez un apiculteur, de fromage de chèvre chez un chevrier.

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Numéros de téléphone 04 67 75 88 03, 06 33 21 38 64 (Jean-Claude) ou 06 05 31 08 66 (Florence )
Courriel contact@garrigue-gourmande.fr
Site internet www.garrigue-gourmande.fr
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.

Balade gourmande « Manger la garrigue »

 

Date Le dimanche 8 mai 2011 de 10 h à 13 h

 

Description Balade découverte des richesses de la garrigue suivie d’une dégustation des saveurs locales (miel, search fromages, vin,…).

Dans le cadre des Promenades inédites du Conseil général de l’Hérault

 

Lieu

Domaine Départemental de Roussières
34380 Viols-en-Laval

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Association le Passe Muraille
510 a, avenue de Barcelone, "Le Jupiter"
34080 Montpellier
Numéros de téléphone 04 67 06 96 04
Courriel lepassemuraille@wanadoo.fr
Site internet www.lepassemuraille.org
Participation Balade gratuite, sur inscription
Équipements recommandés Chaussures montantes

Balade gourmande en Pic Saint Loup

 

Date Le dimanche 8 mai 2011 de 13h à 19h30

 

Description Balade gourmande en Pic Saint Loupavec dégustation de produits élaborés à partir d’éléments sauvages :
Flan aux boules de p_178_, Thé à la menthe sauvage, Confitures et Café de glands, Samoussa aux herbes sauvages, Vins aromatisés, Gâteaux aux p_62_s, Confits d'p_32_s, Liqueurs de cynorhodons, de salsepareille, de pommes de pin d’Alep, Sirops de grenades (grenadine), Gelées à base de plantes sauvages diverses (genévrier cade, menthe sauvage, romarin, thym, lavande romarin.

Suivie d’une balade aux moulins de la Fous à Lauret. À la découverte des arbres, arbustes, arbrisseaux méditerranéens, leur histoire, leur utilisation hier et aujourd’hui, les salades sauvages, découverte des fleurs du mois de mai (étymologie, utilisations en cuisine sauvage).

Suivi d’un conte auprès de mon arbre, un magnifique chêne blanc, qui nous contera les activités économiques d’antan du moulin à blé, le bruit de la roue, les chants des femmes, des enfants et des hommes.

Puis dégustations des crémeux fromages de chèvre de Sébastien Poveda à Notre dame de Londres où nous pourrons découvrir ses techniques de traite.

 

Lieu RDV place de la mairie de Lauret (34270) à 13 h

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Numéros de téléphone 04 67 75 88 03, 06 33 21 38 64 (Jean-Claude) ou 06 05 31 08 66 (Florence )
Courriel contact@garrigue-gourmande.fr
Site internet www.garrigue-gourmande.fr
Participation Adulte 15 €, Couple 25 €, Enfant - de 10 gratuit
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.

Sortie orchidées

 

Date Samedi 30 avril 2011

 

Description Sortie orchidéesLa sortie sera animée par Marc Salze, membre du CIELM et Gilles Hanula, membre du CIELM et animateur de l'association KERMIT.

Ellle s'adresse avant tout aux néophytes qui découvriront le monde fascinant de plantes pas tout à fait comme les autres. Vous découvrirez que les orchidées ont un mode de reproduction complexe et unique, lié à la présence d'un champignon dans le sol, et bien d'autres choses encore.

Vous observerez ces plantes qui ne sont pas toutes protégées mais pour lesquelles il convient d'apporter une attention toute particulière.

Au terme de cette sortie, les participants seront en mesure de différencier une orchidée des autres plantes à fleur. Ils seront aussi capable d'identifier les orchidées les plus communes rencontrées sur le Larzac.

La participation se fait uniquement sur réservation, le lieu et l'heure de rendez-vous vous seront communiqués au moment de l'inscription.

 

Lieu Plateau de Guilhaumard, Larzac

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
CIELM
Numéros de téléphone 04 67 44 64 06 ou 04 67 44 64 95
Courriel cielm34@gmail.com
Site internet cielm34.over-blog.com
Participation 3 €, gratuit pour les membres du CIELM
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.

Balade gourmande à St Georges d’orques

 

Date Le Dimanche 13 février 2011 de 14 h à 18h

 

Description Asphodèlinettesà la découverte des plantes sauvages et comestibles autour de St Georges d’orques.

Avec petite dégustation de liqueur de salsepareille ou de prunelles, Samoussa aux herbes sauvages, Racines d’asphodèles confites, Nombrils de vénus...

 

Lieu 34680 Saint Georges d'Orques
Rendez-vous devant l’ancien réservoir (rue du réservoir)

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Garrigue Gourmande
Numéros de téléphone 04 67 75 88 03, 06 33 21 38 64 (Jean-Claude)
Courriel contact@garrigue-gourmande.fr
Site internet www.garrigue-gourmande.fr
Participation Adulte 5 €, Enfant - de 12 gratuit
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.

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