 Propriétés médicinales :
Tiges stériles : Diurétique, Hémostatique, Reminéralisante.
(L) = Légèrement, (F) = Fortement  Sensation en bouche :
Saveur agréable.
 Composition :
Tanin, Saponines, Silice (R), Acides organiques, Glucosides, Alcaloïdes (Nicotine).
Jeunes pousses : Eau (93.0 %), Protides (1.0 %), Glucides (4.4 %), Calories (20.0 Kcal), Lipides (0.2 %), Calcium (60.0 mg), Phosphore (93.0 mg), Fer (4.4 mg), Vitamine A (180.0 Ul), Vitamine B2 (0.07 mg), Vitamine PP (5.6 mg), Vitamine C (60.0 mg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
|  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses fertiles encore tendres et juteuses : ajoutés en petite quantité aux salades, cuites à la vapeur ou conservées dans du vinaigre.
 Autres utilisations : La plante une fois devenue rugueuse à cause de sa contenance en silice était autrefois utilisée pour récurer les ustensiles de cuisine.
 Récolte : Jeunes pousses fertiles : mars - avril
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Autres noms communs : Herbe-à-récurer, Queue de chat, Queue de cheval, Queue de rat, Queue de renard, Asprêle.
Nom scientifique : Equisetum arvense
Nom occitan : Citre, Coa de chivau, Coa de rata
Id : 103
Famille des : Équicétacées
Cycle de vie : Vivace 
Méditerranéenne : Non
Protégée : Non
Toxique : si consommée en grande quantité.
Toxique pour les équidés : Oui
Mortelle : Non
Altitude : 2500 m
Type de Végétal : Herbacée
Type de Racine : Rhizome 
Taille : 20 cm à 50 cm
Étymologies : Arvensis : En latin (des champs).
Sexualité : Monoïque 
Pollinisation : Hydrogamie 
Dissémination : Anémochore 
Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple. 
Notes complémentaires : Légume utilisé au Japon. À ne pas consommer en grandes quantités à cause des alcaloïdes qu'elle contient.
Répartition en France
Présence non signalée
Présent
À vérifier
Douteux
Cité par erreur
Disparu
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