Le Silène enflé
    


  Nom scientifique : Silene vulgaris
  Autres noms scientifiques : Silene capsiriensis, Silene inflata, Silene oenantha, Behen vulgaris.
  Nom occitan : Cracineur, Cracinèu, Crenilhet, Crousilloun, Gisclet, Groselon, Mena de caunilh, Petafoira, Petarela, Pétaire, Siblet-de-voulur, Zuzeli, Cogomassa.
  Id : 118
  Famille des : Caryophyllacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Non
  Méditerranéenne : Non
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Altitude : 2500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : .

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
<
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
jeunes pousses : Gout de petits pois ou d'haricot vert, Saveur sucrée.
Feuilles agées : Saveur amère.


  Composition :
Feuilles : Saponines.

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses et feuilles : ajoutés aux salades.
Jeunes pousses : cuits à la manière des haricots.
Fleurs : ajoutés aux salades.

  Récolte : Feuilles : mars - mai
Jeunes pousses : mars - avril
Fleurs : avril - mai

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante
  Tige, Rameau, ou Tronc
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Caryophyllacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava, vol. 11, 1853)
License : Copyleft



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