L'Azérolier

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Mots-clés : néflier, Naples, azérolier, pommette, agerolièr, épine, Espagne, aubépine, Midi, acerolier

Autres noms communs : Acerolier, Agerolièr, Aubépine du Midi, Néflier de Naples, Épine d'Espagne, Pommette.

Nom scientifique : Crataegus azarolus

Autres noms scientifiques : Azarolus maroccana, Crataegus aronia, Crataegus azarolus, Crataegus azarolus subsp. azarolus, Crataegus maroccana, Crataegus oxyacantha var. azarolus, Crataegus ruscinonensis, Lazarolus oxyacanthoides, Mespilus azarolus, Oxyacantha azarolus, ...

Nom occitan : Argeirola, Argeirolié, Argeiroulier, Argerola, Argerolièr, Aseiroliér, Aserolièr, Botelhon, Botelhonièr, Cerisolièr, Cerisoulier, Peiratièr, Pometièr, Pométa, Azeròla.

Id : 140

Famille des : Rosacées

Comestible : Trés bon

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Méditerranéenne : Oui

Protégée : Non

Toxique : Non

Plante mellifère : Oui

Type de Végétal : Arbre

Type de Racine : fasciculée

Taille : 4 m à 6 m

Étymologies : Azerolier : De l'espagnol 'acerola' lui-même de l'arabe 'az-zou'roûr' ou 'az-zucrur'.
Crataegus : Ancien nom grec de I'azerolier, du grec 'kratos' (dur).

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Corymbe

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Type de Fruit : Drupe

Fruit

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Antispasmodique, Sédative, Tonicardiaque, Vasodilatatrice.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Sensation en bouche :
Fruits : Gout de pommes, une fois cuit, plutôt celui des prunes, Saveur acidulée.

Composition :
Fruits : Eau (94.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (4.8 %), Calories (24.1 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (10.0 mg), Phosphore (9.0 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (3.0 mg), Potassium (97.0 mg), Magnésium (12.0 mg), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.4 mg), Sucre (4.5 mg), Fibres (0.3 %), Zinc (0.1 mg), Cuivre (0.1 mg), Amidon (0,07 g), Bioflavonoïdes, Sélénium (0.1 µg) .

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Fruits : tels quels, en gelée.
Fleurs et Jeunes feuilles : ajoutés aux salades.

Récolte : Fruits : septembre - début octobre
Fleurs, Jeunes feuilles

Structure

Caractéristiques de la Plante : Arbuste appartenant au genre « Aubépine » ou « Cenellier » dont le fruit est appelé « Cenelles ».

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Feuille

L'Azérolier

Type de Racine : fasciculée

Semences

Bourgeon

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Rosacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Stations : Afficher 14 station(s) sur une carte googlemap

Photos

Autres photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (Duhamel du Monceau, H.L., Pierre Joseph Redouté, Traité des arbres et arbustes, Nouvelle édition vol. 4, 1809)

License :

Copyleft

http://www.plantillustrations.org

Ingrédients

Les fruits de l' Azérolier

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Azérolier

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