La Centaurée jacée

Toutes les plantes

Plantes comestibles

Salades sauvages

Tiges, Rameaux, Troncs

Rosettes, Jeunes pousses, Plantules

Plantes toxiques pour les animaux

Plantes protégées

Mots-clés : jacée, tête, centaurée, moineau, centaurea, jacea, astéracées, composées

Autres noms communs : Tête de moineau.

Nom scientifique : Centaurea jacea

Autres noms scientifiques : Centaurea commutata, Centaurea jacea subsp. jungens, Centaurea pratensis, Cyanus jacea, Jacea communis, Jacea decumbens, Jacea pratensis, Jacea supina, Rhaponticum jacea, Setachna amara, ...

Nom occitan : Ambreta, Ambreta-fèra, Borrut, Cabassuda, Caboçuda, Cap d'ase

en français : âne

, Cap gròssa, Caroge, Macamuòl, Maco-miòu, Macumèu, Maga-muòu, Testa-de-passeron, Centaurèa.

Id : 154

Famille des : Astéracées (Composées)

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Protégée : Non

Altitude : 1900 m

Type de Végétal : Herbacée

Taille : 80 cm

Étymologies : Centaurea : Du grec 'kentaurion', nom donné à divers végétaux médicinaux.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Cyme de capitules

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame Autogame

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Anémochore

Propriétés et utilisations

Utilisation en cuisine : Feuilles : était autrefois utilisé à la place du houblon pour la fabrication de la bière..
Fleurs : ajoutés en tisane, comme décoration, Ajouter aux fromages frais ou aux beurres d’herbes fraiches..

Récolte : Feuilles : août - septembre
Fleurs : juin - octobre

Structure

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Autres photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

Autres planches

Articles en relation

Photo
Centaurée scabieuse

Photo
Centaurée jacée

Plante
La Centaurée scabieuse

Autres plantes dans la catégorie : Autres plantes

L'Anémone à fleurs de narcisse ( Anemone narcissiflora )
Le Brachypode rameux ( Brachypodium retusum )
Le Mélilot officinal ( Melilotus officinalis )
La Chélidoine ( Chelidonium majus )
La Germandrée arbustive ( Teucrium fruticans )

Autres plantes du genre : Centaurea

La Centaurée chausse-trape ( Centaurea calcitrapa )
Le Bleuet ( Centaurea cyanus )
La Centaurée scabieuse ( Centaurea scabiosa )