L'Arbre de Judée

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Mots-clés : Judée, Juda, gainier, cercis, siliquastrum, fabacées, papilionacées, légumineuses

Autres noms communs : Gainier, Gainier commun, Génisté, Arbre de Juda.

Nom scientifique : Cercis siliquastrum

Autres noms scientifiques : Cercis siliquastrum subsp. siliquastrum, Cercis siliquosa, Siliquastrum orbiculatum, Cercis florida.

Nom occitan : Albre de judàs, Arbre de Judàs, Aubre de Judàs, Avelatièr, Corobièr bastard

en français : bâtard, vulgaire

, Saugràs, Blasinièr.

Id : 164

Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)

Comestible : Bon

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Méditerranéenne : Oui

Protégée : Non

Toxique : Non

Ornementale : Oui

Type de Végétal : Arbre

Taille : 10 m

Habitat : sur sols calcaires et ensoleillés.

Répartition : Partout dans la région méditerranéenne.

Étymologies : Cercis : Du grec 'kerkis', nom de la navette du tisserand, allusion à la forme de la gousse.
Siliqua : En latin (silique, gousse).

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Racème simple

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Taille de la Fleur : 6 cm à 11 cm

Type de Fruit : Gousse

Dissémination : Barochore

Caractéristiques du Fruit :
persiste sur l'arbre tout l'hiver..

Fruit

Propriétés et utilisations

Utilisation en cuisine : Fleurs : en gelée, en beignet, ajoutés aux salades, dans une salade de fruits.
Jeunes fruits : cuits comme légume.

Récolte : Fleurs : mars - avril
Jeunes fruits : mai - juin

Structure

Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé.

Feuille

L'Arbre de Judée

Semences

Bourgeon

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Autres photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca, 1830)

License :

Copyleft

http://www.plantillustrations.org

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Ingrédients

Les fleurs de l' Arbre de Judée

Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée

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Arbre de Judée

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