 Propriétés médicinales :
Fruits : Astringente, Dépurative, Laxative si consommés en grande quantités avec les graines..
(L) = Légèrement, (F) = Fortement  Sensation en bouche :
Fruits : Saveur acidulée, sucrée, aromatique.
 Composition :
Fruits : Eau (86.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (16.0 %), Calories (73.0 Kcal), Lipides (1.5 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (0.7 mg), Potassium (200.0 mg), Magnésium (22.0 mg), Vitamine A (25.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.0 mg), Vitamine C (20.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (9.0 mg), Manganèse (1.11 mg), Fibres (5.4 %), Zinc (0.33 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,9 g), Bêta-caroténe (164 µg), Vitamine B5 (0,25 mg), Vitamine B6 (0,04 mg), Vitamine B9 (31 µg), Vitamines E (3,94 mg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
|  Utilisation en cuisine : Feuilles : en tisane.
Fruits : tels quels, en gelée, en sirop, en sorbet, sur des tartes, vin ou liqueur.
Jeunes pousses encore tendres : cuits à la manière des haricots.
 Récolte : Jeunes pousses : avril - mai
Fruits : fin août - fin septembre
Feuilles
|
|
Autres noms communs : Aronce, Catimuron, Mûre de buissons, Mûrier des haies, Mûrier du renard, Ronce des bois, Ronce des haies, Ronce frutescente, Mûrier sauvage.
Nom scientifique : Rubus fruticosus
Nom occitan : Amourié, Amòras, Bartas, Bartàs, Eromze, Fragosta, Mura, Ramalha, Romde, Rome, Rome o romec, Romec, Romi Rómia, Romèc, Ronze, Rumec.
Id : 212
Famille des : Rosacées
Cycle de vie : Vivace 
Méditerranéenne : Non
Protégée : Non
Toxique : Non
Altitude : 1500 m
Rusticité : -25 °C
Type de Végétal : Arbrisseau
Taille : 4 m à 5 m
Habitat : bords des chemins, broussailles, haies, sous-bois.
Répartition : Très fréquent, dans toute l'europe.
Étymologies : Rubus : Du nom latin de ce végétal, du mot 'ruber' (rouge). 
 "La Ronce commune")
 "La Ronce commune")
 "La Ronce commune")
 "La Ronce commune")
Type de Fleur : Racème de racèmes
Sexualité : Hermaphrodite 
Pollinisation : Apogame 
Taille de la Fleur : 2 cm à 3 cm
Dissémination : Barochore 
Caractéristiques de la Plante : ligneuse, vigoureuse. 
Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé, 3 à 5 folioles. 
Feuille
Présence non signalée
Présent
À vérifier
Douteux
Cité par erreur
Disparu
Planche
Copyleft','http://www.biolib.de','','212','Ronce commune','Rubus fruticosus','37','1') "La Ronce commune, Rubus fruticosus")
','http://www.plantillustrations.org','','212','Ronce commune','Rubus fruticosus','137','1') "La Ronce commune, Rubus fruticosus")
','http://www.plantillustrations.org','','212','Ronce commune','Rubus fruticosus','146','1') "La Ronce commune, Rubus fruticosus")
','http://www.biolib.de','','212','Ronce commune','Rubus fruticosus','163','1') "La Ronce commune, Rubus fruticosus")
Articles en relation
Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles
Poursuivre sa recherche
Propulsé par CComment