La Joubarbe des toits

    


  Autres noms communs : Artichaut de murailles, Artichaut des toits, Artichaut sauvage, Barbajou, Barbe de Jupiter, Grande Joubarbe, Herbe aux cors, Herbe du tonnerre, Artichaut bâtard.
  Nom scientifique : Sempervivum tectorum
  Autres noms scientifiques : Sempervivum laetevirens.
  Nom occitan : Barbajòl, Cojauda, Cussòta, Èrba dau copadis Èrba grassa, Èrba del tron.
  Id : 247
  Famille des : Crassulacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Altitude : 300-3000 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Joubarbe : Du latin 'jovis barba' (barbe de Jupiter) La plante a longtemps été plantée sur les toits, car on pensait qu'elle protègerait les habitations de la foudre.
Sempervirens,Sempervivum : Du latin 'semper' (toujours) et 'vivo' (je vis) car les feuilles sont toujours vertes.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme capituliforme
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Follicule
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Feuilles : juteux, Saveur acidulée, astringente.


  Utilisation en cuisine : Feuilles : cuits comme légume.

  Récolte : Feuilles : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : succulente. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Crassulacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Joubarbe des toits




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