Le Cerisier de Sainte Lucie
      


  Autres noms communs : Amarel, Bois de Sainte-Lucie, Canonier, Canot, Faux merisier, Merisier des pipes, Prunier odorant, Quénot, Cerisier Mahaleb.
  Nom scientifique : Prunus mahaleb
  Autres noms scientifiques : Cerasus mahaleb, Druparia mahaleb, Padellus mahaleb, Padus mahaleb, Prunus odorata, Cerasus corymbosa.
  Nom occitan : Amarèl, Amarèu, Bigarrada, Botic, Calprús, Cerièr boscàs
en français : sauvage, bâtard
, Cerièr salvatge
en français : sauvage
, Malaguet, Malagué, Negreput.
  Id : 274
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Habitat : .
  Étymologies : Cerasus : De Cerasonte aujourd'hui Karasou, ville d'Asie Mineure, d'où dit-on de nouvelles variétés de cerisiers furent introduites par Lucullus. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française
Prunus : Ancien nom latin de cet arbre. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
<
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Cerise).
Fruit
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruit mûr : Saveur amère, acidulée.


  Perception du nez :
Bois et feuilles : odeur d'amande amère.


  Utilisation en cuisine : Graines : l'intérieure du noyau est utilisée en pâtisserie comme les amandes ou pour la fabrication d'une épice nommée « Mahaleb ».
Fruits : pour la fabrication d'une liqueur.

  Récolte : Fruits : juin
Amandes

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Feuille

  Tige, Rameau, ou Tronc
  Semences
  Bourgeon

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Forestry Images (Zelimir Borzan, University of Zagreb, Croatia)
License : Creative Common

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  Ingrédients


Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie




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