Le Panicaut maritime
      


  Autres noms communs : Chardon bleu, Chardon des dunes, Chardon maritime, Panicaut de mer, Panicaut des dunes.
  Nom scientifique : Eryngium maritimum
  Nom occitan : Panicaut, Panicau, Canipaut, Penche de lop.
  Id : 287
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Résiste au feu : Oui
  Règlementée : Oui (détails)
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 30 cm à 60 cm
  Étymologies : Eryngium : Du grec 'eryggos', nom attribué à ce végétal. Source : Dictionnaire étymologique de la flore francaise
Roland : De chardon roulant, la plante sèche se détache de sa souche en hiver et emportée le vent, elle « roule » sur la prairie pour disperser ses graines.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Androdioïque
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Gout d'artichaud, Saveur sucrée.


  Utilisation en cuisine : très jeunes feuilles : ajoutés aux salades.
Racine : comme aromate, confits dans du sucre.

  Récolte : Racines : en automne
Jeunes feuilles, Jeunes pousses, Tiges,

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

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Commentaires   
La Corse oubliée?  lily pompa 22-06-2010 18:51
Bonjourje suis étonnée de constater que sur votre carte on ne signale pas la présence du panicaut maritime alors qu'il est présent sur tous nos rivages et nos dunes particulièrement sur la côte orientale.
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