L'Aubépine épineuse

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Mots-clés : coeur, cochon, oiseau, aubépine, épineuse, épine, mai, valériane, crataegus, laevigata

Autres noms communs : Bois de mai, Hague de cochon, Noble épine, Pain d'oiseau, Sénellier, Valériane du coeur, Épine blanche.

Nom scientifique : Crataegus laevigata

Autres noms scientifiques : Crataegus oxyacantha, Crataegus oxyacantha subsp. oxyacanthoides, Crataegus oxyacantha subsp. walokochiana, Crataegus oxyacantha var. laevigata, Crataegus oxyacantha var. ovata, Crataegus oxyacantha var. oxyacanthoides, Crataegus oxyacanthoides, Crataegus palmstruchii subsp. rhenana, Crataegus walokochiana, Mespilus digyna, ...

Nom occitan : Boisson, Boisson blanc, Mai, Aubepina.

Id : 291

Famille des : Rosacées

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Protégée : Non

Toxique : Non

Plante mellifère : Oui

Type de Végétal : Arbre

Étymologies : Crataegus : Ancien nom grec de I'azerolier, du grec 'kratos' (dur).

L'Aubépine épineuse (Crataegus laevigata)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Corymbe

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Type de Fruit : Drupe

Dissémination : Endozoochore

Caractéristiques du Fruit :
(Cenelles ou poires à Bon Dieu).

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Feuilles et Fleurs : Antispasmodique, Hypotensive, Sédative, Tonicardiaque.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Sensation en bouche :
Fruits : Gout insipide, Saveur farineuse.

Perception du nez :
Fleurs : odeur peu agréable, forte.

Composition :
Fruits : Eau (72.0 %), Protides (2.0 %), Glucides (25.0 %), Calories (103.0 Kcal), Lipides (1.1 %), Calcium (130.0 mg), Phosphore (16.0 mg), Fer (1.1 mg), Sodium (45.0 mg), Potassium (230.0 mg), Vitamine A (120.0 Ul).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Fruits : cuits, mélangés à de la farine pour en faire du pain.
Jeunes feuilles : ajoutés aux salades.
Boutons floraux : en tisane.

Récolte : Fruits : en été
Jeunes feuilles : mars
Boutons floraux

Structure

Couleurs des feuilles :

Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Rosacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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