L'Épervière piloselle

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Mots-clés : oreille, souris, rat, astéracées, composées

Autres noms communs : Herbe à l'épervier, Oreille de rat, Piloselle de rat, Veluette, Oreille de souris.

Nom scientifique : Hieracium pilosella

Nom occitan : Esparèla, Lenga de cat

en français : chat

, Peloseta, Pelouso, Peludello, Èrba del gabard, Erba del gabart.

Id : 337

Famille des : Astéracées (Composées)

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Méditerranéenne : Non

Règlementée : Oui (détails)

Altitude : 3000 m

Type de Végétal : Herbacée

Taille : 10 cm à 30 cm

Habitat : rocailles, lieux secs et ensoleillés.

Étymologies : Hieracium : Du grec ancien 'hierax' (épervier, faucon) une croyance populaire disait que ces oiseaux en buvaient le suc pour fortifier leur vue.
Oreille de souris, Oreille de rat : Les feuilles poilues de la plante ressemblent aux oreilles de ces rongeurs.
Pilosella : Du latin 'pilosus' (poilu, ) la plante est couverte de poils.

L'Épervière piloselle (Hieracium pilosella)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Capitule simple

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Apogame

Caractéristiques de la Fleur :
involucre pubescent. ligulés.

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Anémochore

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Antibiotique, Diurétique.

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Sensation en bouche :
Saveur amère, très astringente.

Utilisation en cuisine : Feuilles : en jus, ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces.
Boutons floraux : crus ou cuits , à la manière des câpres, ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume.
Fleurs : ajoutés aux salades, comme décoration.

Récolte : Feuilles : avril - mai
Boutons floraux : avril - mai
Fleurs : mai - octobre

Structure

Caractéristiques de la Plante : stolonifère à latex laiteux.

Couleurs des feuilles :

Caractéristiques de la Feuille : basales en rosette, lancéolés, pubescents, limbes entiers, glauque tachés de pourpre, longs pétioles pubescents.. Limbe : simple.

Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : simple, peu poilue. Forme : cylindrique. Orientation : dressée ou érigée.

Caractéristiques de la Graine :
3 mm.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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