 Composition :
Graines : Eau (4.0 %), Protides (15.0 %), Glucides (16.0 %), Calories (634.0 Kcal), Lipides (62.0 %), Calcium (210.0 mg), Phosphore (290.0 mg), Fer (3.4 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (700.0 mg), Magnésium (284.0 mg), Vitamine A (67.0 Ul), Vitamine B1 (0.5 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (3.4 mg), Vitamine C (3.0 mg), Iode (6.5 µg), Sucre (4.3 mg), Manganèse (5.82 mg), Fibres (13.2 %), Zinc (2.29 mg), Cuivre (1.57 mg), Amidon (1,4 g), Bêta-caroténe (13,5 µg), Vitamine B5 (1,19 mg), Vitamine B6 (0,56 mg), Vitamine B9 (133 µg), Vitamines E (20 mg), Cholestérol (1,15 mg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
Autres noms communs : Avelinier, Coudrier.
Nom scientifique : Corylus avellana
Nom occitan : Abelanièr, Auerassèr, Auglanièr, Avelanièr, Avelanièr, Avelanié, Averan, Averassèr, Cauriera, Linsora, Nosilhier, Vaissa, Linsola.
Id : 419
Famille des : Bétulacées
Cycle de vie : Vivace 
Étymologies : Corylus : Du grec 'korus' (casque), allusion à la cupule des fruits. 
 "Le Noisetier")
 "Le Noisetier")
Type de Fleur : Épi de cymes triflores
Sexualité : Monoïque 
Pollinisation : Anémogame 
Dissémination : Dyszoochore 
Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple. 
Tige, Rameau, ou Tronc
Répartition en France
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