L'Hêtre

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Autres noms communs : Fayard, Foyard, Hêtre commun.

Nom scientifique : Fagus sylvatica

Autres noms scientifiques : Castanea fagus.

Nom occitan : Fai, Faiard, Faja, Fajas, Faous, Fau, Fau , Faì, Fag.

Id : 432

Famille des : Fagacées

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Protégée : Oui (détails)

Toxique pour les équidés : Oui

Altitude : 1700 m

Type de Végétal : Arbre

Type de Racine : fasciculée

Taille : 20 m à 30 m

Étymologies : Fagus : Du grec 'phegos' (manger) ce nom désignait des chênes à glands comestibles.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Épi de cymes triflores

Sexualité : Monoïque

Pollinisation : Anémogame

Taille de la Fleur : 2 cm

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Dyszoochore

Taille du Fruit : 2 cm

Caractéristiques du Fruit :
(Faîne).

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Fruit cru : Gout de noisette, Saveur douce.

Composition :
Graines : Eau (6.6 %), Protides (22.0 %), Glucides (33.0 %), Calories (567.0 Kcal), Lipides (50.0 %), Calcium (1.0 mg), Phosphore (0.0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (38.0 mg), Potassium (1018.0 mg), Magnésium (0.0 mg), Vitamine A (0.0 Ul), Vitamine B1 (0.3 mg), Vitamine B2 (0.4 mg), Vitamine PP (0.9 mg), Vitamine C (16.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Récolte : Amandes, Jeunes feuilles encore translucides

Structure

Couleurs des feuilles :

Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Type de Racine : fasciculée

Bourgeon

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Fagacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

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