Le Souchet comestible

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Autres noms communs : Choufa, Gland de terre, Noix tigrée, Pois sucré, Amande de terre.

Nom scientifique : Cyperus esculentus

Autres noms scientifiques : Cyperus aureus, Cyperus esculentus subsp. esculentus, Cyperus pallidus, Cyperus tenoreanus, Pycreus esculentus, Chlorocyperus esculentus.

Id : 534

Famille des : Cypéracées

Comestible : Trés bon

Cycle de vie : Vivace

Type de Végétal : Herbacée

Type de Racine : Rhizome

Étymologies : Cyperus : Du grec 'kypeiros' (souchet comestible).

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Le Souchet comestible (Cyperus esculentus)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Période de Floraison :

Type de Fleur : Cyme d'épis

Sexualité : Monoïque

Pollinisation : Anémogame

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Barochore

Propriétés et utilisations

Composition :
Tubercules : Protides (4.4 %), Calories (311.0 Kcal), Lipides (17.0 %), Calcium (60.0 mg), Phosphore (155.0 mg), Fer (2.4 mg), Vitamine B1 (1.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Cypéracées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (J., Sturm, J.W., Deutschlands flora, vol. 13, 1828-1830)

License :

Copyleft

http://www.plantillustrations.org

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