L'Airelle rouge

Toutes les plantes

Plantes comestibles

Salades sauvages

Tiges, Rameaux, Troncs

Rosettes, Jeunes pousses, Plantules

Plantes toxiques pour les animaux

Plantes protégées

Autres noms communs : Airelle des fanges, Airelle du mont Ida, Vigne du mont Ida, Myrtille rouge.

Nom scientifique : Vaccinium vitis-idaea

Autres noms scientifiques : Myrtillus exigua.

Id : 549

Famille des : Éricacées

Comestible : Bon

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Règlementée : Oui (détails)

Altitude : 3000 m

Cultivée : Oui

Taille : 10 cm à 30 cm

Étymologies : Vaccinium : Nom latin de ce végétal.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Racème simple

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame Autogame

Type de Fruit : Baie

Dissémination : Endozoochore

Caractéristiques du Fruit :
(Airelle).

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Fruits : acide, Saveur légèrement amère.

Source : Reconnaître facilement les plantes. Identifier, toucher, sentir, goûter

Composition :
Fruits : Eau (87.0 %), Protides (0.3 %), Glucides (10.0 %), Calories (28.0 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (9.7 mg), Fer (0.5 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (72.0 mg), Vitamine A (10.0 Ul), Vitamine B1 (0.01 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine C (17.0 mg), Sucre (7.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure

Couleurs des feuilles :

Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Éricacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (Zorn, J., Oskamp, D.L., Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen vol 1, 1796)

License :

Copyleft

http://www.plantillustrations.org

Autres planches

Autres plantes dans la catégorie : Fruits comestibles

La Gesse cultivée ( Lathyrus sativus )
Le Pin parasol ( Pinus pinea )
L'Alkékenge ( Physalis alkekengi )
Le Noyer noir ( Juglans nigra )
Le Fraisier des bois ( Fragaria vesca )

Autres plantes du genre : Vaccinium

La Canneberge ( Vaccinium oxycoccos )
Le Myrtillier commun ( Vaccinium myrtillus )
L'Airelle des marais ( Vaccinium uliginosum )