Le Carvi

        

  Autres noms communs : Cumin des prés.
  Nom scientifique : Carum carvi
  Autres noms scientifiques : Bunium carvi, Carum aromaticum, Carum carvi var. intermedium, Carum carvi var. pterochlaenum, Carum decussatum, Carum officinale, Carum rosellum, Carum velenovskyi, Carvi careum, Karos carvi, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Carvi, Cocaravida, Estoravi, Tsuravi, Cherci-charuèi.
  Id : 569
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Biannuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Règlementée : Oui (détails)
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Carum : Du grec 'karon', nom d'une ombellifère aromatique. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruits : Saveur très aromatique.


  Perception du nez :
Fruits froissés : odeur d'agrumes. so_20.0_


  Utilisation en cuisine : Graines : comme épice.

  Récolte : Graines

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Ferdinand Bernhard Vietz, Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum, 1806)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les graines de Carvi




  Articles en relation

épice épice
Carvi

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

Le Thym commun ( Thymus vulgaris )
Le Pistachier térébinthe ( Pistacia terebinthus )
La Coriandre ( Coriandrum sativum )
La Germandrée des bois ( Teucrium scorodonia )
L'Aurone ( Artemisia abrotanum )







Haut de page  Haut de page  Haut de page

Propulsé par CComment