L'Estragon |
Estragon français |
 |
 Type : Unique Forme : Feuilles fraiches ou séchées Origine : Asie centrale et sud de la Russie Feuilles d'estragon (Artemisia dracunculus) Utilisation : Sauce béarnaise, Poisson Histoire : Il serait une mutation d’estragon sauvage, introduit au moyen-âge et depuis multiplié par bouturage ou division des touffes. Goût et saveur : prononcé, légèrement anisé, un peu amer, pétillant sur la langue |
|
| Articles en relation |
 épiceFines herbes | épice Estragon de Russie  |
Partager une recette faite maison à base de plantes sauvages
Propulsé par CComment