Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Coquelicot

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Anémone des bois
	Pétasite officinal
	Mandragore
	Arum d'Italie
	Perce-neige
	Coronille de Valence
	Petite Pervenche

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Mars)

	Les feuilles de Rue graveole
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les feuilles du Maceron
	Les tiges du Maceron
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les rosettes de Vipérine vulgaire

.. et bientôt ..

(autour du 22 Avril)

	Les feuilles de Sauge officinale
	Les tiges du Maceron
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Polypode austral
	Les tubercules de Renoncule ficaire
	Les feuilles de Silène enflé
	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles de Romarin
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les boutons floraux d' Épervière piloselle

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Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Capitelle du Campagnier

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

23 mars

Petits coups de peinture blanche, jaune pâle et violette dans la garrigue.
Iris nain

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.