Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Urosperme de Daléchamps

Anonyme écrit le 24 Avril 2026

Existe également dans le 06 à Mougins

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Valériane officinale
	Poirier à feuilles d'amandier
	Micocoulier de Provence
	Bois-gentil
	Myrtillier commun
	Mûrier noir
	Laurier-sauce

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(29 Avril)

	Les gousses de Gesse chiche
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les racines de Tabouret
	Les tiges du Maceron
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes pousses d' Orobanche crénelée
	Les feuilles de Bette maritime
	Les feuilles de Ciboulette

.. et bientôt ..

(autour du 30 Mai)

	Les feuilles de Rumex crépu
	Le cambium du Sapin blanc
	La Germandrée petit-chêne
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les jeunes tiges d' Angélique officinale
	Les fleurs de Consoude officinale
	Les feuilles de Lamier amplexicaule
	Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les côtes de Chardon-Marie

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Mayonnaise de fleurs de rouquette

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

28 avril

Boules blanches
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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.