Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ail à tête ronde

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Polypode austral
	Capillaire des murailles
	Liondent tubéreux
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Néflier du Japon
	Souchet comestible
	Fragon faux houx

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Novembre)

	Les fruits du Lyciet commun
	Les fruits de l' Arbousier
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Verveine officinale
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les sommités fleuries de Romarin

.. et bientôt ..

(autour du 6 Décembre)

	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Cressonnette
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les racines de Salsepareille

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Recette du moment

Liqueur de prunelles

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Chapelle de Manhaval

(Taussac)

Creu de Romanyà

(Romanyà de la Selva)

Capitelle

(Roses)

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(Pignan)

Chapelle Saint-Laurent

(Aniane)

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Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.