Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Astragale de Montpellier
	Ciste de Montpellier
	Saponaire de Montpellier
	Pin d'Alep
	Bourrache
	Diplotaxis
	Ophrys abeille

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(1 Avril)

	Le Mouron des oiseaux
	Le Brocoli sauvage
	Les jeunes pousses de Silène enflé
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les fleurs de Violette hérissée
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les feuilles du Laurier-sauce
	La sève de Bouleau verruqueux

.. et bientôt ..

(autour du 2 Mai)

	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les côtes de Chardon-Marie
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
	Les feuilles d' Oreille
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles du Laurier-sauce

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Recette du moment

Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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Au hasard

Dolmen des Fades

(Pépieux)

Ermitage Saint-Alban

(Nant)

Capitelle

(Poussan)

Inscultures de Planells

(Vilajuïga)

La grotte sous la route

(Les Matelles)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 avril

Sur les murs des maisons poussent des grappes de fleurs roses.
Glycine

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.