Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Muscari négligé

JCS écrit le 31 Mars 2025

Vous faites bien d’être méfiante, car il s’agit sur la vidéo probablement du « Muscari d'Arménie ...

Muscari négligé

Françoise écrit le 31 Mars 2025

J'ai vu aujourd'hui sur Facebook que on pouvait faire des tisanes de ses fleurs Mais bon je sui...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Onagre bisannuelle
	Renouée des oiseaux
	Germandrée petit-chêne
	Immortelle commune
	Houblon sauvage
	Renoncule âcre
	Chélidoine

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Septembre)

	Les feuilles de Thym commun
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les feuilles du Houx
	Les fruits du Figuier de Barbarie
	Les fleurs de Mélilot blanc
	Les faux fruits du Figuier
	Les fruits d' Angélique des bois
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les graines d' Amandier
	Les feuilles de l' Orpin élevé

.. et bientôt ..

(autour du 19 Octobre)

	Les rosettes de Saint Joseph
	Les fruits du Cognassier du Japon
	Les graines de Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les graines de Barbarée commune
	Les graines d' Amarante réfléchie
	Les graines du Noyer commun

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Soupe de pourpier

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Lavoir de Mont-roig del Camp

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(Villeveyrac)

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(Octon)

Chapelle Saint-Jean de Todon

(Laudun-l'Ardoise)

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  Fort de la Cluse Haute (Les Cluses)
Édifices religieux   Église Sainte-Marie de La Cluse-Haute (Les Cluses)
  Château de Vilaüt (Vilaüt)
Ponts   Pont roman (Pedret)
  Mur à Abeilles (Fleury)
  Glacière de Fleury d'Aude (Fleury)
Constructions fortifiées   Château du Choizal (Balsièges)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Nojarède (Chanac)
Sources et Points d'eau   Puits à marches (Chanac)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.