Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Muscari négligé

JCS écrit le 31 Mars 2025

Vous faites bien d’être méfiante, car il s’agit sur la vidéo probablement du « Muscari d'Arménie ...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Agave américain

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Camomille sauvage
	Scabieuse maritime
	Pâquerette vivace
	Oxalis corniculée
	Plantain majeur
	Pensée sauvage
	Liseron des champs

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Octobre)

	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines du Panicaut maritime
	Les mûres de la Ronce commune
	Les feuilles d' Amarante réfléchie
	Les glands du Chêne pédonculé
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Le cambium du Sapin blanc
	Les graines de Chénopode Bon-Henri

.. et bientôt ..

(autour du 5 Novembre)

	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les fruits du Viorne obier
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les coings du Cognassier
	Pimprenelle
	Les fruits du Lyciet commun
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Rue graveole

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Carolinotte aux glands

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Notre Dame de la Sentinelle

(Saint-Jean-du-Bruel)

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(Clermont-l’Hérault)

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(Souvignargues)

Capitelle

(Pignan)

Moulin Fabre de Joybert

(La Calmette)

Derniers éléments

Sources et Points d'eau   Glacière de la forêt de Puntuí (Monells)
Édifices religieux   Ermita de Santa Cristina de Corçà (Corçà)
  Església de Sant Genís de Monells (Monells)
  Église de Sant Esteve de Peratallada (Peratallada)
  Església de Sant Julià de Boada (Sant Julià de Boada)
  Església de Sant Pau de Fontclara (Fontclara)
Sources et Points d'eau   Fontaine de Fontclara (Fontclara)
Dolmens et menhirs   Dolmen du Puech de Cricou (Banassac-Canilhac)
Édifices religieux   Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Canac (Campagnac)
  Dolmen de Caumels (Campagnac)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.