Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Capillaire des murailles
	Herbe de la pampa
	Mauve commune
	Pâquerette vivace
	Amarante des bois
	Néflier du Japon
	Diplotaxis

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(9 Novembre)

	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fruits du Lyciet commun
	Polypode austral
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les prunelles du Prunellier
	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les rosettes d' Arrucat
	Les racines du Panicaut maritime

.. et bientôt ..

(autour du 10 Décembre)

	Les fruits du Buisson ardent
	Les feuilles d' Oreille
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les racines du Plantain moyen
	Les fruits du Diplotaxis
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les racines du Panicaut maritime
	Les fruits du Viorne obier

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Recette du moment

Racines d'asphodèle confites (Asphodèlinettes)

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Au hasard

(Tornac)

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Derniers éléments

Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

10 novembre

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.