Dictionnaire étymologique des noms français et latins

Jambon du jardinier : Peut-être du fait que la racine une fois cuite ressemble et a la même couleur que du jambon cuit. L'Onagre bisannuelle
Jasminum : Du persan 'yâsimîn'. Le Jasmin ligneux
Joubarbe : Du latin 'jovis barba' (barbe de Jupiter) La plante a longtemps été plantée sur les toits, car on pensait qu'elle protègerait les habitations de la foudre. La Joubarbe des toits
Juglans : De 'Jovis glans' (plante de Jupiter), auquel cet arbre fut consacré. Le Noyer commun Le Noyer noir
Juncea, junceum : En latin (qui ressemble à un jonc) La Chicorée à la buche L'Aphyllante de Montpellier Le Genêt d'Espagne
Juniperus : Du celtique 'juneperus' (âpre), allusion à la saveur des fruits. Le Genévrier Cade Le Genévrier commun Le Genévrier de Phénicie