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L'Arbre de Judée
        



  Autres noms communs : Arbre de Juda, Gainier, Gainier commun, Génisté.
  Nom scientifique : Cercis siliquastrum
  Autres noms scientifiques : Cercis florida, Cercis siliquastrum subsp. siliquastrum, Cercis siliquosa, Siliquastrum orbiculatum.
  Nom occitan : Blasinièr, Avelatièr, Corobièr bastard, Saugràs, Albre de judàs, Arbre de Judàs, Aubre de Judàs.
  Id : 164
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Ornementale : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 10 m
  Habitat : sur sols calcaires et ensoleillés.
  Répartition : Partout dans la région méditerranéenne.
  Origine : Bassin méditerranéen, Sud de l'Europe, Ouest de l'Asie.
  Étymologies : Cercis : du grec 'kerkis', nom de la navette du tisserand, allusion à la forme de la gousse.
Siliqua : en latin (silique, gousse).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 6 cm à 11 cm
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
persiste sur l'arbre tout l'hiver..
Fruit
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : en gelée, en beignet, ajoutés aux salades, dans une salade de fruits
Jeunes fruits : cuits comme légume

  Récolte : Fleurs : mars - avril
Jeunes fruits : mai - juin

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé.
  Feuille

  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca, 1830)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs de l' Arbre de Judée


Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée




  Informations complémentaires

Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée

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Récolte

(18 Octobre)


Les fruits du Lyciet commun
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les fleurs de Diplotaxis
Les fruits du Buisson ardent
Les fleurs de l' Althéa
Les fruits du Gaillet gratteron
Les racines du Plantain majeur
Les feuilles de Verveine officinale
Les graines de Plantain corne-de-cerf
Les fruits du Palmier-dattier

.. et bientôt ..

(autour du 18 Novenbre)


Les pignons du Pin parasol
Les raisins de la Vigne cultivée
Les prunelles du Prunellier
Les graines de Chénopode blanc
Les fruits du Palmier-dattier
Les rosettes de Terre-grèpe
Les graines d' Amarante réfléchie
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les racines de Carotte sauvage
Les fleurs de l' Althéa

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Garrigue Gourmande

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