Le Plantain majeur
    



  Autres noms communs : Grand plantain, Plantain commun, Plantain Ă  grandes feuilles.
  Nom scientifique : Plantago major
  Autres noms scientifiques : Plantago major subsp. pachystachys, Plantago major subsp. rigidifolia, Plantago pauciflora, Plantago vulgaris.
  Nom occitan : Èrba a cinq cĂČstas, Erba de cinc cĂČstas, FuĂšlha de cinc cĂłstas, Erbo de cinq costo, AurĂšlha de lebre, Coua de gĂ rri, Coua-de-rat.
  Id : 261
  Famille des : PlantaginacĂ©es
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  UtilisĂ©e en phytothĂ©rapie : Oui
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 2800 m
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : HerbacĂ©e
  Type de Racine : fasciculĂ©e
  Taille : 15 cm Ă  30 cm

ÉlĂ©ments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Épi simple
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : AnĂ©mogame
  Type de Fruit : Pyxide
  DissĂ©mination : Épizoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  PropriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales :
Feuilles : Adoucissante, Antiseptique, Astringente, Cicatrisante, Dépurative, Diurétique, Expectorante, Résolutive, Vulnéraire, Antihistaminique, Anti-inflammatoire

(L) = LĂ©gĂšrement, (F) = Fortement

  GoĂ»t et saveur : de champignons.

  Composition :
Feuilles : Eau (81 %), Protides (2,5 %), Glucides (15 %), Calories (61 Kcal), Lipides (0,3 %), Calcium (184 mg), Phosphore (52 mg), Fer (1,2 mg), Sodium (16 mg), Potassium (275 mg), Vitamine A (1510 Ul), Vitamine B1 (0,1 mg), Vitamine B2 (0,3 mg), Vitamine PP (0,8 mg), Vitamine C (8 mg), Tanin, Mucilage, Vitamines K

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation mĂ©dicinale : Appliquer le jus des feuilles sur les piqĂ»res d'insectes, d'orties, brulures et autres irritations cutanĂ©es pour une action calmante et cicatrisante.

  Utilisation en cuisine : Feuilles plus ĂągĂ©es : cuites, en soupe ou comme lĂ©gume, mĂ©langĂ© aux farces
Graines : séchés comme céréale
Jeunes feuilles : ajoutés aux salades

  RĂ©colte : Jeunes feuilles : toute l'annĂ©e, de prĂ©fĂ©rence au printemps
Graines : août - octobre
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille

  Type de Racine : fasciculĂ©e

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : PlantaginacĂ©es


Photos
  Autres photos


 



  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm ThomĂ©, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complĂ©mentaires

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Plantain majeur
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Plantain majeur
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Plantain majeur
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Plantain majeur
Plantain majeur

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : LĂ©gumes oubliĂ©s

Le ChĂ©nopode Bon-Henri ( Chenopodium bonus-henricus )
La Glaciale ( Mesembryanthemum crystallinum )
L'Égopode podagraire ( Aegopodium podagraria )
La Luzerne cultivĂ©e ( Medicago sativa )
L'Oseille commune ( Rumex acetosa )

  Autres plantes du genre : Plantago

Le Plantain corne-de-cerf ( Plantago coronopus )
Le Plantain lancĂ©olĂ© ( Plantago lanceolata )
Le Plantain moyen ( Plantago media )






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Recherche

RĂ©colte

(19 Octobre)


Les feuilles de Verveine officinale
Les pignons du Pin parasol
Les glands du ChĂȘne pubescent
Les jeunes feuilles de ChĂ©nopode Bon-Henri
Les fruits du Buisson ardent
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de BarbarĂ©e commune
Les graines de BarbarĂ©e commune
Les fruits du Gaillet gratteron
Les feuilles du Nombril de VĂ©nus

.. et bientĂŽt ..

(autour du 19 Novenbre)


Les glands du ChĂȘne-liĂšge
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les graines de Nigelle de Damas
Les fruits du Viorne obier
Les fleurs de Souci des champs
Les fruits du Palmier-dattier
Les feuilles de Laiteron des maraĂźchers
Les graines de Plantain majeur
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les fruits du Plaqueminier

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