La Terre-grèpe
    



  Autres noms communs : Cousteline, Reichardie, Faux picris.
  Nom scientifique : Reichardia picroides
  Autres noms scientifiques : Picridium istriacum, Picridium lesbiacum, Picridium mixtum, Picridium picroides, Picridium rupestre, Picridium sadleri, Picridium vulgare, Reichardia hypochoeriformis, Reichardia integrifolia, Scorzonera picroides, ... Afficher les 3 autres noms
  Nom occitan : Tèrragrèpa, Tèrragrèpia, Érba grièpa, Costelina, Còsta-conilha, Coustelino, Còsta-conilhera, Cosconilha, Costo counihiero, Costo-courniliero, Alachalèbre, Escarpoleta, Kaspiru.
  Id : 276
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 300 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 5 cm à 50 cm
  Habitat : champs, éboulis, garrigue, pelouses, rocailles, vignes.
  Répartition : commune en Languedoc, occasionellement en Provence.
  Étymologies : Grèpia : en occitan 'infertile' allusiion aux lieux où pousse la plante.
Picroide, Picris : du grec 'pikris' (amer) nom d'une composée amère.
Reichardia : dédié au médecin et botaniste allemand Johann Jakob Reichard (1743-1782).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Pas d'amertume, agréable, légèrement parfumé, laiteux.

  Utilisation en cuisine : Rosette ou jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril, dès les premières pluies d'automne

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : basales, en rosette peu plaquée au sol, glauque avec des taches de lie-de-vinlatex abondant, boules de poils blancs vésiculeux sur les jeunes pousses.. Limbe : simple. Bord du limbe : diversement découpé, s'atténuant en pétiole.
  Feuille

  Type de Racine : pivotante
  Caractéristiques de la Racine : charnue, blanche, écorce brun-noir.

Informations complémentaires
  Notes complémentaires : reconaisable aux inflorescences séchées en forme d'entonnoir de l'année précédente.

  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Autres photos


 
 




  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Origine inconnue
0

  Autres planches


  Ingrédients


Les rosettes de Terre-grèpe




  Informations complémentaires

Recette Recette
Salade de Terre-grèpe, pomme et noix
Photo Photo
Terre-grèpe
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Terre-grèpe
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Terre-grèpe
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