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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Prochainement

Du 25 Novembre 2018
au 25 Novembre 2018
Balades
Initiation aux Plantes sauvages comestibles et médicinales
  

Commentaires

  • Salsepareille

    Dufay 03.10.2018 13:12
    Bonjour Je suis à la recherche de personne qui utiliserait la salsepareille dans leur cuisine et puis ...
     
  • Câpres confites au vinaigre

    Céline 21.06.2018 09:09
    c'est une autre recette, ou bien vous ajoutez après le mélange eau vinaigre ?
     
  • Porcelle

    tahotess 01.06.2018 09:56
    La porcelle enracinée est une plante extrêmement toxique pour les chevaux.
     
  • Coca à la passerage

    JCS 28.05.2018 00:07
    Bonjour Maryse et merci pour le signalement, c’est corrigé.
     
  • Coca à la passerage

    Maryse Tocco 27.05.2018 04:54
    Bonjour, dans la liste des ingrédients recette, il doit y avoir une erreur : 150 cl d'huile = 1 litre ...

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Accueil

Remerciements

 

Je tiens à remercier particulièrement les personnes nommées ci-dessous pour leur participation, leur aide et le soutien qu’ils ont pu apporter à la réalisation de ce site.

Dudu pour m’avoir inculqué le virus des plantes et pour m’avoir fait découvrir toute la région au long d’innombrables balades.
Antoine pour m’avoir initié à la botanique et montré les plantes de son jardin.
Sandrine pour son soutien moral et ses encouragements au quotidien.
Roger pour ces précieux conseils en cuisine.
Mika pour ces idées de recettes.
Papa sans qui je ne serais pas là.

Je dédie ce site à mon fils Martin pour qu’il n’oublie pas qu’il est né et fait partie de cette nature qu’il est important de connaître et de respecter.

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Récolte

(18 Novenbre)


Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines du Panicaut maritime
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les fruits du Genévrier commun
Les coings du Cognassier
Les graines de Nigelle de Damas
Les feuilles de Verveine officinale
Les fleurs de Diplotaxis

.. et bientôt ..

(autour du 19 Décembre)


Les fleurs de Souci des champs
Les fruits du Lyciet commun
Les fruits de Myrte
Les fleurs de Diplotaxis
Les rosettes de Campanule raiponce
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les rosettes du Pissenlit
Les graines de Nigelle de Damas
Les rosettes d' Arrucat
Les racines de Salsifis des prés

Au hasard

Capitelle
Capitelle
(La Boissière)

Puits
Puits
(Cournonterral)

Puits
Puits
(Poussan)


Capitelle
Capitelle
(Clermont-l’Hérault)

Pont du Gard
Pont du Gard
(Vers-Pont-du-Gard)

Derniers éléments

Sources et Points d'eau  Puits couvert (Vailhauquès)
Constructions  Bergerie (Viols-le-Fort)
Domaines  Hameau de Montcalmès (Puéchabon)
Domaines  Hameau de Lavène (Puéchabon)
Dolmens et menhirs  Dolmen des Matelettes (Viols-le-Fort)
Moulins  Moulin à vent de Rouve (Poussan)
Ponts  Pont romain (Uzès)
Moulins  Moulin (Aubussargues)
Constructions  Batiment en ruine (Quissac)
Édifices religieux  Église d'Aleyrac (Sauteyrargues)

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

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