Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Abortive, Diurétique, Émétique, Purgative, Antiépileptique.

  Autres utilisations : Les rameaux auraient servi à confectionner la couronne d'épines du Christ.
Autrefois utilisé pour confectionner des haies défensives.

  Autres utilisations : La plante : pour confectionner des bouquets secs,
La tête épineuse : utilisée jadis pour le cardage (pour démêler les fibres de la laine)

  Risque de confusion avec : Le panicaut est appelé populairement « chardon » à cause de son port épineux, alors qu'il appartient à la famille des Apiacées (Ombellifères) et non pas de la famille des Astéracées (Composées), comme le Chardon-Marie ou le Chardon béni.

  Risque de confusion avec : Le panicaut est appelé populairement « chardon » à cause de son port épineux, alors qu'il appartient à la famille des Apiacées (Ombellifères) et non pas de la famille des Astéracées (Composées), comme le Chardon-Marie ou le Chardon béni.

  Notes complémentaires : Avec le jus des pépins de la grenade était autrefois fabriqué le sirop de Grenadine. L'industrie n'utilise de nos jours qu'un mélange de fruits rouges.

  Nom commun : quatre-épices

  Nom commun : Pain d'épices

  Nom commun : Sept épices libanais

  Autres noms communs, locaux ou populaires : 4 épices

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Le quatre-épice, Tout-épice

  Description de l'épice : Terme générique donné à une grande variété de mélanges d'épices principalement pour la cuisine indienne, pakistanaise, bangladaise, thaïlandaise, réunionnaise ou mauricienne. Ils contiennent généralement tous, plus ou moins, du piment et suivant la région ou la culture, des graines de Coriandre, du Cumin, du Gingembre, de la Cardamome, du Fenugrec, des Clou de girofle, des graines de moutarde, de l'Ail, de la Citronnelle, etc. Sa couleur jaune ou rouge est due au Curcuma ou au Paprika.

  Description de l'épice : Mélange doux, chaud et suave de Noix de muscade, Clou de girofle, Gingembre, Cannelle. Ne pas confondre avec "le quatre-épice" (Poivre de la Jamaïque) aux arômes similaires.

  Description de l'épice : Mélange d'épices torréfiées et moulues, dont chaque famille procède sa propre recette et qui contient en général du Cumin, de la Coriandre, du Gingembre, de la Cannelle, du Clou de girofle, du Poivre noir, de la Cardamome. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ».

  Description de l'épice : Le terme "ras-el-hanout" ("tête de l'épicerie" en français) est donné à un mélange d'épices dont il n'existe pas de composition précise. Elle varie suivant la région et les choix de l'épicier. C'est ce qu'il a de mieux à proposer. On y retrouvera entre autres de la Cardamome, de la Coriandre, de la Noix de muscade, du Poivre de la Jamaïque, de la Cannelle, du Poivrier long, du Clou de girofle, du Curcuma, du Gingembre, du Carvi, du Cumin, du Fenouil, de l'Anis

  Description de l'épice : Version antillaise du Curry que les engagés indiens importèrent dans les possessions britanniques, contenant par exemple : du Curcuma, des graines de Coriandre, du Coriandre, des graines de Moutarde noire, du Laurier, du Thym, feuilles de Poivre de la Jamaïque. Ces épices sont torréfiées puis réduites en poudre.

  Description de l'épice : Fruits du Piment de la Jamaïque (Pimenta dioica). Le non "le quatre-épice" (au singulier), lui est donné, car moulus il dégage les arômes du mélange d'épices "les quatre-épices" (au pluriel) composés de Gingembre, Clou de girofle, de Noix de muscade et de Cannelle.

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour la préparation du taboulé, contenant par exemple : de l'oignon, du piment doux, du poivron, de la Menthe verte, de l'Ail, du Persil, du Poivre noir

  Description de l'épice : Purée de piments séchés au soleil et broyés avec des épices (Cumin, Coriandre, Carvi) auxquelles est ajoutée des tomates séchées et de l'Ail

  Description de l'épice : Mélange à base de sel de mer (de Guérande de préférence) et de diverses épices (Poivre noir, Paprika, Thym, Cumin, Coriandre, Romarin, Sésame, ..)

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour la cuisine à base de poisson, contenant par exemple : du Fenouil, du Carvi, du Romarin, de la Noix de muscade, du Basilic, du piment doux, du Thym, du Laurier, de la Cardamome

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour la cuisine provençale, contenant par exemple : du Romarin, du Basilic, de la Marjolaine, du Thym, de la Sarriette, de l'Ail

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour la préparation du couscous, contenant par exemple : du piment doux, du Gingembre, du Cumin, de l'Ail, du Carvi, du Poivre noir, des graines de Coriandre, de la Cannelle, du Clou de girofle, de la Noix de muscade, de la Cardamome

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour des aliments à faire cuire dans un tandoor, contenant par exemple : du piment doux, de l'Ail, du piment fort, du Thym, de la Coriandre, du Cumin du Poivre noir, du Carvi, du Romarin, du Laurier, de la Cannelle, du Curcuma, des graines de Fenouil, du Fenugrec, du Gingembre, du Paprika

  Description de l'épice : Le terme "zaatar" désigne en arabe le thym, mais aussi la famille des lamiacées ou un mélange d'épices contenant par exemple : du Thym (ou plus précisément une variété d’hysope), de l'Sauce soja, du calament des champs, de la Sarriette, des graines de Sésame, du Sumac, de la Marjolaine et, éventuellement, de l’Anis, de la Coriandre et du Cumin

  Description de l'épice : Mélange d'épices pour la préparation d'un vin chaud, contenant par exemple : de la Badiane, de la Cannelle, du Gingembre, du Poivre de la Jamaïque, du Clou de girofle

  Description de l'épice : Mélange d'épices contenant par exemple : de la Cannelle, de la Badiane, du Clou de girofle, des graines de Coriandre, de l'Anis, du Gingembre, de la Noix de muscade que l'on ajoutera à la farine, au miel et au reste des ingrédients pour la préparation d'un pain d'épices.

  Description de l'épice : Sauce ou marinade à base de Persil frais, Ail, piments rouges, vinaigre et huile végétale, auxquels on ajoute souvent des épices (Paprika, Thym, Origan, Cumin, Laurier) et du jus de citron, des feuilles de Coriandre fraiche, tomates, poivrons rouges

  Description de l'épice : Mélange populaire au Japon de sept épices (Piment fort, Zeste de yuzu, Sésame, Pavot bleu, graines de chanvre, du nori et des baies de Sansho)

  Description : Cabane faite de pierres disposées à sec, qui aurait été utilisée par les paysans qui cultivaient le champ où elle se trouve. La cabane devait servir à entreposer les outils ou la récolte ou bien pour s'abriter en cas de mauvais temps. La porte est orientée au sud, à l'abri de la tramontane, et elle est de petite dimension par rapport à la hauteur et à la largeur de la construction. La cabane est à base ovale et construite avec des pierres du sous-sol naturel, issues de l'épierrage du champ pour le cultiver. Ici, il s'agit de pierres en granit et en ardoise. La couverture de la cabane est également faite en pierre sèche suivant la technique de la fausse voûte (ou encorbellement), caractérisée par le fait que chaque rangée prend pour support la précédente jusqu'à fermeture de l'espace. On ne peut donner une chronologie précise à cette construction car il s'agit d'un ouvrage de style populaire sans élément permettant de l'associer à une chronologie. Toutefois, il est très probable qu'elle ait été construite au cours des XVIIe ou XVIIIe siècles, époque à laquelle de nouvelles terres de culture sont aménagées dans des zones incultes de la commune pour y planter de la vigne ou des oliviers.