Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Bugle petit pin
	Renoncule bulbeuse
	Chêne pédonculé
	Genêt scorpion
	If
	Pâquerette vivace
	Sapin blanc

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Avril)

	Les jeunes pousses d' Épilobe en épi
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Le Brocoli sauvage
	Les feuilles de Romarin
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les feuilles du Calament népéta
	Les tubercules d' Arum d'Italie
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique

.. et bientôt ..

(autour du 17 Mai)

	Les feuilles de Silène enflé
	Les fleurs d' Aspérule odorante
	Les jeunes pousses du Lamier blanc
	La partie renflée de l' Orobanche crénelée
	Les feuilles de Pariétaire
	La Germandrée petit-chêne
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Souci des champs
	Les fleurs du Chardon-Marie
	Les racines de Salsepareille

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Recette du moment

Salade de laiteron aux lardons et roquefort

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Dolmen de Perrières

(Villedubert)

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(Le Bosc)

La baixada de la font

(Garrigàs)

Capitelle

(Pignan)

Château de Calberte et son village

(Saint-Germain-de-Calberte)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.