Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Centranthe rouge

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Diplotaxis
	Bouillon blanc
	Euphorbe réveille-matin
	Amarante des bois
	Polypode austral
	Capselle bourse-à-pasteur
	Souchet comestible

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(12 Novembre)

	Les feuilles de Souci des champs
	Pimprenelle
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les fruits de Myrte
	Les racines du Panicaut maritime
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen

.. et bientôt ..

(autour du 13 Décembre)

	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les rosettes du Pissenlit
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines du Plantain moyen
	Les fruits du Néflier
	Les rosettes de Porcelle

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Carolinotte aux glands

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  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
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  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

11 novembre

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.