Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Agave américain

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Narcisse tazette
	Crépis de Nîmes
	Véronique de Perse
	Tétragonolobe pourpre
	Amandier
	Gui
	Arum d'Italie

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Mars)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes de Porcelle
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Le Fumeterre
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les feuilles du Maceron

.. et bientôt ..

(autour du 5 Avril)

	Les feuilles d' Origan
	Les racines de Tabouret
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Le Fumeterre
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les jeunes pousses de Soude maritime

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Tarte aux poireaux sauvages

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Château de Montferrand

(Saint-Mathieu-de-Tréviers)

Dolmen de Cornuéjouls

(Sévérac d'Aveyron)

Capitelle

(Mas Dieux)

Arceaux de la Lironde

(Montferrier-sur-Lez)

Fanum

(Saint-Dionisy)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 mars

Quelques arbres rose-clair.
Prunier de Pissard

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.