Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Janvier)

	Mélia azedarach
	Selaginelle denticulée
	Fragon faux houx
	Pétasite des Pyrénées
	Ajonc de Provence
	Diplotaxis
	Lamier amplexicaule

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Janvier)

	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes d' Arrucat
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Sarriette des montagnes

.. et bientôt ..

(autour du 16 Février)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles d' Oreille
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les fleurs de Tussilage
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Capitelle

(Massif de la Gardiole)

Pont médiéval en ruine

(Saint-Bauzille-de-Montmel)

Dolmen Estanys I

(Els Límits)

Capitelle

(Blauzac)

Capitelle

(Montbazin)

Derniers éléments

Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

20 janvier

Vignes et champs labourés tout blancs.
Diplotaxis

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.