Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Coquelicot

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Agave américain

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	If
	Diplotaxis
	Crépis de Nîmes
	Lamier amplexicaule
	Capillaire des murailles
	Barlie de Robert
	Selaginelle denticulée

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

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Récolte

(3 Février)

	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits du Néflier
	Les feuilles de Cressonnette
	Les bulbes de Tulipe du Midi

.. et bientôt ..

(autour du 6 Mars)

	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Silène enflé
	Les racines de Bette maritime
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les feuilles de Doucette
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les jeunes feuilles de Bourrache
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Les rosettes d' Arrucat

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Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Hameau de Montcalmès

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(Sant Pol)

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(Amposta)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Cassole (Aumelas)
Constructions fortifiées   Tour d’Arthus (Saint-Paul-et-Valmalle)
Sources et Points d'eau   Citerne couverte de Combe Belle (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

Vu de la route

1 février

Les arbres aux millions de pompons d’or.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.