Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Séneçon du Cap
	Bouillon blanc
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Euphorbe réveille-matin
	Matricaire discoide
	Souchet comestible
	Diplotaxis

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(12 Novembre)

	Les rosettes d' Arrucat
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fruits de l' Arbousier
	Les feuilles du Houx
	Les fruits du Lyciet commun
	Les graines d' Amarante réfléchie
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Le Mouron des oiseaux
	Les fruits du Châtaignier

.. et bientôt ..

(autour du 13 Décembre)

	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Cressonnette
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles d' Oreille
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les racines d' Asphodèle ramifié
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Nombrils de Vénus au vinaigre

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Moulin de Juffet

(Montbazin)

Dolmen de Tires Llargues

(Sant Climent Sescebes)

Caserne de batteries côtières franquistes

(L'Escala)

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(La Couvertoirade)

Menhir de Juoilles

(Rouet)

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Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

11 novembre

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.