Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Bette maritime
	Gaillet gratteron
	Arbousier
	Boucage saxifrage
	Lampourde glouteron
	Hélianthe rouge foncé
	Liseron des champs

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Octobre)

	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Souci des champs
	Les graines de Mélilot officinal
	Les prunelles du Prunellier
	Les graines de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits du Plaqueminier
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

.. et bientôt ..

(autour du 7 Novembre)

	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les racines de Salsifis austral
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les fruits du Sorbier torminal
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les fruits du Viorne obier
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les prunelles du Prunellier

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Sorbet de sorbes et poire pochée

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Au hasard

Fontaine de Cornuéjouls

(Lapanouse)

(Gaillac-d'Aveyron)

(Cournonsec)

(Blauzac)

(Castelnau-de-Guers)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.