Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Ophrys bécasse

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Chêne vert
	Iris des marais
	Ail rose sauvage
	Pétasite des Pyrénées
	Pissenlit luisant
	Géranium à feuilles rondes
	Coquelicot

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Avril)

	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les tiges d' Épilobe en épi
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Souci des champs
	Les fleurs de Glycine
	Polypode austral
	Les fleurs du Robinier faux-acacia
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes d' Arrucat

.. et bientôt ..

(autour du 8 Mai)

	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Barbarée commune
	Les feuilles de Doucette
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Silène enflé
	Les feuilles de Souci des champs
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les fleurs d' Aspérule odorante
	Les fleurs d' Ail rose sauvage

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Recette du moment

Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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Abri dans un clapas

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(Laure-Minervois)

Église Notre-Dame-des-Vertus

(Paulhan)

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(Péret)

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(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

9 avril

Des arbres rose-bonbon.
Arbre de Judée

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.