Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Rue graveole
	Obione faux pourpier
	Phlomis herbe au vent
	Liseron de provence
	Carotte sauvage
	Polypode austral
	Scabieuse maritime

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Juillet)

	Les sommités fleuries de Thym commun
	Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les fleurs du Tilleul commun
	Les feuilles de Berce commune
	Les fleurs du Millepertuis perforé
	Les feuilles de Coriandre
	Les fleurs de l' Althéa
	Les feuilles de Lamier pourpre
	Les fleurs de Cresson de fontaine

.. et bientôt ..

(autour du 18 Août)

	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Plantain majeur
	Les racines de Coriandre
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les fruits de Carotte sauvage
	Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
	Les feuilles de Lamier blanc
	Les jeunes feuilles de Mélilot blanc
	Les feuilles de Violette hérissée

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Câpres confites au vinaigre

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.