Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Mandragore
	Argousier
	Abricotier
	Ophrys bécasse
	Capselle bourse-à-pasteur
	Véronique de Perse
	Cymbalaire

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Mars)

	Sanguisorbe
	Polypode austral
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles de Bette maritime
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé

.. et bientôt ..

(autour du 7 Avril)

	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Pimprenelle
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les tubercules d' Arum d'Italie

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Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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Au hasard

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(Sévérac-d’Aveyron)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.