Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Barlie de Robert

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Romarin
	Ajonc de Provence
	Barlie de Robert
	Petite Pervenche
	Ajonc d'europe
	Bois-gentil
	Polypode austral

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(13 Février)

	Polypode austral
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les racines Consoude officinale
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les rosettes de Porcelle
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines du Maceron
	Les feuilles de Joubarbe des toits

.. et bientôt ..

(autour du 16 Mars)

	Les feuilles de Violette odorante
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les fleurs de Violette odorante
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les racines de Salsifis austral
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les jeunes pousses de Soude maritime

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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(La Canourgue)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.