Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Ibéris amer
	Plantain moyen
	Renoncule âcre
	Épiaire des bois
	Agrostide blanche
	Cresson de fontaine
	Mouron rouge

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Septembre)

	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les feuilles de Tussilage
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Le Poivre de muraille
	Les fruits du Micocoulier de Provence
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles d' Oreille
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les fleurs de Salsepareille

.. et bientôt ..

(autour du 21 Octobre)

	Les fleurs de Souci des champs
	Les fleurs de Diplotaxis
	Les feuilles de Romarin
	Les boules du Cyprès commun
	Les graines de Chénopode blanc
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fleurs de l' Althéa
	Les feuilles de Menthe aquatique

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Recette du moment

Sumacade ou Limonade de sumac

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Au hasard

Capitelle

(Laudun-l'Ardoise)

Forteresse de Salses

(Salses-le-Château)

Capitelle

(Poussan)

Ermita de Santa Cristina de Corçà

(Corçà)

Séchoir à maïs

(Nant)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.