Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Fragon faux houx
	Lierre terrestre
	Lamier amplexicaule
	Primevère officinale
	Hellébore fétide
	Mandragore
	Germandrée arbustive

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Mars)

	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les jeunes pousses de Silène enflé
	Les tiges du Maceron
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les boules du Cyprès commun
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les rosettes de Chicorée à la buche
	Les racines Consoude officinale

.. et bientôt ..

(autour du 15 Avril)

	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les racines de Salsepareille
	Les fleurs de Bourrache
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Pimprenelle
	Les jeunes pousses d' Angélique des bois
	Les jeunes pousses d' Ortie commune

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Gelée de fleurs de Judée

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Petit dolmen de Ferrussac

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(Laure-Minervois)

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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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18 mars

Buisson noir devient blanc.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.