Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Centranthe rouge

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc d'europe
	Genévrier de Phénicie
	Daphné lauréole
	Anagyre fétide
	Aulne glutineux
	Barlie de Robert
	Grande pervenche

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Février)

	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles du Maceron
	Les feuilles de Cressonnette
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 21 Mars)

	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les jeunes pousses de Clématite petite flamme
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les feuilles de Souci des champs
	Polypode austral
	Les feuilles de Rue graveole

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Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.