Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Coprin chevelu

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Ambroisie à feuilles d'armoise
	Capillaire de Montpellier
	Salicaire officinale
	Carotte sauvage
	Chanvre
	Patience violon
	Lis maritime

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Septembre)

	Polypode austral
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les fleurs d' Épilobe en épi
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles d' Amarante réfléchie
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les jujubes du Jujubier commun

.. et bientôt ..

(autour du 5 Octobre)

	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Polypode austral
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles d' Oreille
	Les fleurs de Salsepareille
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les fleurs de Diplotaxis
	Les fruits blets du Sorbier domestique
	Le Poivre de muraille
	Les jeunes pousses d' Ortie commune

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Soupe de pourpier

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Au hasard

Moulin des Aigues

(Saint-Jean-Pla-de-Corts)

(Villarzel-Cabardès)

(Chanac)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.