Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Ail à tête ronde

Coquelicot

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Petite Pervenche
	Cornouiller male
	Orobanche crénelée
	If
	Mélia azedarach
	Genévrier de Phénicie
	Aulne glutineux

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Février)

	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les racines du Maceron
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles du Maceron
	Les racines du Plantain moyen
	Les rosettes d' Arrucat
	Les feuilles de Souci des champs

.. et bientôt ..

(autour du 10 Mars)

	Polypode austral
	Les fleurs de Pâquerette vivace
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Le Poivre de muraille
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les rosettes de Saint Joseph

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tarte aux poireaux sauvages

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Capitelle triple

(Calvisson)

Paratge de la Font del Prat

(Romanyà de la Selva)

Four des Barthes

(L'Hospitalet-du-Larzac)

Lavoir des Escaules

(Les Escaules)

Moulin de La Moulinasse

(Laure-Minervois)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

1 février

Les arbres aux millions de pompons d’or.
Mimosa

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.