Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Euphorbe réveille-matin
	Matricaire discoide
	Mélia azedarach
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Herbe de la pampa
	Mauve commune
	Capillaire des murailles

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(3 Novembre)

	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Romarin
	Les graines de Barbarée commune
	Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
	Les fruits de l' Arbousier
	Les coings du Cognassier
	Les glands du Chêne pubescent
	Les feuilles d' Oreille

.. et bientôt ..

(autour du 4 Décembre)

	Les racines du Plantain majeur
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les boules du Cyprès commun
	Les fruits de l' Arbousier
	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les rosettes de Porcelle
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf

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Recette du moment

Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal

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Au hasard

Œuvres d’André Debru

(Massegros Causses Gorges)

Église Sainte-Marie de cuns

(Nant)

Capitelle

(Villetelle)

Capitelle

(Clermont-l'Hérault)

Château de Molins

(Pont de Molins)

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Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.