Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Pin parasol
	Pistachier lentisque
	Tamier commun
	Muscari négligé
	Oxalis petite Oseille
	Crépis de Nîmes
	Tussilage

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(21 Avril)

	Les feuilles de Tabouret
	Les racines du Plantain moyen
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les jeunes feuilles du Figuier
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles d' Ail des ours
	Les fleurs de Tulipe du Midi
	Les racines de Salsepareille
	Les fleurs de Glycine
	Les jeunes feuilles du Prunellier

.. et bientôt ..

(autour du 22 Mai)

	Les tiges de Berce commune
	Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de Salicorne d'Europe
	Les feuilles d' Ortie commune
	Les jeunes feuilles de Potentille rampante
	Les racines de Bette maritime
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les fleurs de Souci des champs
	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles

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Recette du moment

Vin de feuilles de figuier

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(Laure-Minervois)

Dolmen de Cornuéjouls

(Sévérac d'Aveyron)

Menhir de Malves

(Malves-en-Minervois)

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(Massif de la Gardiole)

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(Massif de la Gardiole)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.