Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Néflier du Japon
	Fragon faux houx
	Séneçon du Cap
	Capselle bourse-à-pasteur
	Polypode austral
	Pâquerette des bois
	Renouée des oiseaux

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Novembre)

	Les feuilles de Barbarée commune
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les fruits du Plaqueminier
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Le Poivre de muraille
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Le Mouron des oiseaux
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Figue des Hottentots

.. et bientôt ..

(autour du 6 Décembre)

	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les rosettes du Pissenlit
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les fruits du Viorne obier
	Polypode austral
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri

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Liqueur de prunelles

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Barraca de pedra seca

(Roses)

Cave fromagère de Longuiers

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Moulin

(Villeneuve-Minervois)

Four à chaux

(Saint-Guiraud)

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Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
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Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
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  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

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Beurre aux herbes aromatiques de garrigue