Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

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Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Ail à tête ronde

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Anagyre fétide
	Fragon faux houx
	Ajonc de Provence
	Cornouiller male
	If
	Hellébore fétide
	Aulne glutineux

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du 29 au 31 mai

Récolte

(17 Février)

	Les feuilles de Souci des champs
	Les boules du Cyprès commun
	Les rosettes du Pissenlit
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines du Plantain majeur
	Les racines de Bette maritime

.. et bientôt ..

(autour du 20 Mars)

	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Le Brocoli sauvage
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps

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Salade de pissenlits aux lardons

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Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.