Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Salsifis austral
	Mûrier noir
	Nerprun alaterne
	Cognassier
	Muguet
	Diplotaxis
	Ajonc d'europe

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Avril)

	Le Lamier pourpre
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les racines de Salsepareille
	Les jeunes feuilles du Figuier
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les feuilles d' Ail des ours
	Les fleurs de Violette odorante
	Les tiges de Berce commune

.. et bientôt ..

(autour du 21 Mai)

	Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les fleurs de Silène enflé
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les racines de Tabouret
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les fleurs de Reine-des-prés
	Les feuilles de Silène enflé
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Lamier pourpre

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Recette du moment

Coca à la passerage

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Au hasard

Dolmen Rocalba

(Agullana)

éoliennes de pompage

(Le Crès)

Capitelle

(Pégairolles-de-l’Escalette)

Dolmen de Roubiac

(Cazevieille)

Lavoir communal

(Saint-Paul-et-Valmalle)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.