Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Mauve commune
	Néflier du Japon
	Polypode austral
	Diplotaxis
	Mélia azedarach
	Séneçon du Cap
	Chénopode des murs

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(10 Novembre)

	Les racines de Salsifis austral
	Les fruits verts de l' Olivier européen
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les Cynorrhodons de l' Églantier
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les fruits du Plaqueminier
	Les coings du Cognassier
	Les glands du Chêne-liège
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé

.. et bientôt ..

(autour du 11 Décembre)

	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les fruits du Néflier
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les rosettes d' Amarante queue de renard

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Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Au hasard

(Lauroux)

(Villeveyrac)

(Llafranc)

(Les Matelles)

(Clermont-l'Hérault)

Derniers éléments

Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

10 novembre

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.