Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Agave américain

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Crépis de Nîmes
	Polypode austral
	Cornouiller male
	Perce-neige
	Fragon faux houx
	Ajonc d'europe
	Mélia azedarach

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Février)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
	Les rosettes de Porcelle
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Polypode austral
	Les pignons du Pin parasol
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles d' Oreille
	Les rosettes d' Arrucat

.. et bientôt ..

(autour du 7 Mars)

	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les racines du Plantain majeur
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Le Fumeterre
	Les rosettes de Vipérine vulgaire

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Nombrils de Vénus au vinaigre

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Dolmen des Camps

(Rouet)

Œuvres d’André Debru

(Massegros Causses Gorges)

Église de Saint-Martin des Combes

(Octon)

Secadou

(Lacroix-Barrez)

Église Saint Martin de Carcarès

(Gignac)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Cassole (Aumelas)
Constructions fortifiées   Tour d’Arthus (Saint-Paul-et-Valmalle)
Sources et Points d'eau   Citerne couverte de Combe Belle (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

Vu de la route

1 février

Les arbres aux millions de pompons d’or.
Mimosa

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.