Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Coprin chevelu

Agave américain

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Monnaie du pape
	Pulmonaire officinale
	Ail des ours
	Asaret d'Europe
	Petite jonquille
	Carthame des teinturiers
	Abricotier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Avril)

	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Les tiges de Berce commune
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines du Plantain moyen
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les jeunes pousses d' Épilobe en épi

.. et bientôt ..

(autour du 6 Mai)

	Les jeunes feuilles de Benoîte commune
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles de Silène enflé
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Thym commun
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les fleurs du Sureau noir
	Les boutons floraux du Salsifis des prés
	Les fleurs de Cardamine des prés

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Recette du moment

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

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(Cébazan)

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(Saint-Jean-de-Fos)

Dolmen de Lou Balcas

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 avril

Sur les murs des maisons poussent des grappes de fleurs roses.
Glycine

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.