Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Narcisse tazette
	Selaginelle denticulée
	Hellébore fétide
	Prunier de Pissard
	Mélia azedarach
	Petite Pervenche
	Ajonc de Provence

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(3 Février)

	Le Mouron des oiseaux
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Rue graveole
	Les fruits du Gattilier
	Les bourgeons d' Aubépine à un style
	Les racines Consoude officinale
	Les feuilles de Romarin
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les racines du Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 6 Mars)

	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Le Brocoli sauvage
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Le Mouron des oiseaux
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Cressonnette
	Les fleurs du Crépis de Nîmes

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Salade de pissenlits aux lardons

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Au hasard

Barraca de l'Amettlé

(Masdenverge)

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(Blauzac)

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(La Canourgue)

Capitelle

(Poussan)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
  Capitelle (Murviel-lès-Montpellier)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Cassole (Aumelas)
Constructions fortifiées   Tour d’Arthus (Saint-Paul-et-Valmalle)
Sources et Points d'eau   Citerne couverte de Combe Belle (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
  Source Fontmajou (Sainte-Eulalie-de-Cernon)
Constructions en pierres sèches   Village chalcolithique de Boussargues (Argelliers)
  Capitelle (Argelliers)
Dolmens et menhirs   Tombe ovale de Boussargues (Viols-le-Fort)

Vu de la route

1 février

Les arbres aux millions de pompons d’or.
Mimosa

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.