Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Agave américain

Barlie de Robert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Asphodèle ramifié
	Orobanche crénelée
	Poirier sauvage
	Iris des marais
	Compagnon blanc
	Germandrée arbustive
	Noyer commun

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(23 Avril)

	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
	Les feuilles de Thym commun
	Les côtes de Chardon-Marie
	Les tubercules d' Arum d'Italie
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fleurs de Glycine
	Le Fumeterre
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot

.. et bientôt ..

(autour du 24 Mai)

	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les fleurs de Silène enflé
	Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les feuilles du Houx
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les fleurs d' Aspérule odorante
	L'écorce du Houx
	Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
	Le Lamier pourpre

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Beignets de fleurs de robinier et de glycine

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(Pégairolles-de-l’Escalette)

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(Soubès)

Dolmen de la Creu d'en Cobertella

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

23 avril

Des petits soleils jaune pâle.
Urosperme de Daléchamps

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.