Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Bouleau verruqueux

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Genévrier de Phénicie
	Laurier-tin
	Selaginelle denticulée
	Fragon faux houx
	Crépis de Nîmes
	Narcisse tazette
	Lamier amplexicaule

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(19 Février)

	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Le Poivre de muraille
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les fruits du Gattilier
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles de Ciste cotonneux

.. et bientôt ..

(autour du 22 Mars)

	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Le Fumeterre
	Les fleurs du Crépis de Nîmes
	Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
	Les feuilles de Thym commun

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Tarte aux poireaux sauvages

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Menhir du Grand Puech

(Aumelas)

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(Pignan)

Dolmen de la Cabana Arqueta

(Espolla)

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(Blauzac)

Capitelle Anaïs

(Laure-Minervois)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.