Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Câprier commun
	Plantain lancéolé
	Mélia azedarach
	Potentille rampante
	Camomille sauvage
	Euphorbe petit-figuier
	Liseron des champs

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Octobre)

	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les feuilles du Houx
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les sommités fleuries de Romarin

.. et bientôt ..

(autour du 20 Novembre)

	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles du Calament népéta
	Les fruits du Viorne obier
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les graines de Barbarée commune
	Les racines de Salsifis austral
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles du Houx

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

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Capitelle

(Nébian)

Dolmen de Pedra Gentil

(Vallgorguina)

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(Villeveyrac)

Dolmen

(Roses)

Capitelle

(Saint-Georges-d’Orques)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Lasagnes à la fausse roquette et à la feta