Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Orobanche crénelée
	Noisetier
	Hellébore fétide
	Abricotier
	Capillaire des murailles
	Anagyre fétide
	Narcisse tazette

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(26 Février)

	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les racines de Salsifis des prés
	Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
	La sève de Bouleau verruqueux
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes de Saint Joseph

.. et bientôt ..

(autour du 29 Mars)

	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines de Grande bardane
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les rosettes de Porcelle
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les feuilles de Silène enflé
	Les racines de Salsepareille
	Les bourgeons d' Aubépine à un style
	Les feuilles de Fenouil sauvage

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Recette du moment

Nombrils de Vénus au vinaigre

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Pont romain

(Pégairolles-de-l'Escalette)

Barraca

(Bonmont Terres Noves)

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(Montarnaud)

Pont mégalithique d'Eyne

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(Lamouroux)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
Cyprès commun

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.