Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Floraison

(Août)

	Épeautre
	Héliotrope d'Europe
	Caroubier
	Serpolet
	Anthémis fétide
	Épilobe à grandes fleurs
	Cresson de fontaine

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(11 Août)

	Les rhizomes de Bistorte
	Les fleurs de Souci des champs
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Lamier pourpre
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
	Les fruits du Myrtillier commun
	Les feuilles du Bouillon blanc
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les racines de Bette maritime

.. et bientôt ..

(autour du 11 Septembre)

	Les feuilles du Bouillon blanc
	Les tiges fleuries de Menthe aquatique
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les fruits mûrs du Cornouiller male
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les feuilles du Calament népéta

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Madeleines parfumées à la lavande

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(Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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1 août

Un million de soucoupes volantes vont du rase-motte au-dessus de la prairie.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.