Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
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	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Bouleau verruqueux

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Actualité

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Floraison

(Mars)

	Cyprès commun
	Ajonc de Provence
	Mandragore
	Bruyère arborescente
	Renoncule ficaire
	Primevère commune
	Tétragonolobe pourpre

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Récolte

(17 Mars)

	Les fleurs de Pulmonaire officinale
	Les feuilles de Doucette
	Les tiges du Maceron
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les rosettes de Pâquerette vivace
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Violette odorante
	Les rhizomes de Massette à larges feuilles
	Les jeunes pousses de Fragon faux houx

.. et bientôt ..

(autour du 17 Avril)

	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les jeunes pousses de Consoude officinale
	Les feuilles de Ciboulette
	Les jeunes pousses de Balsamine des bois
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles de Mauve sylvestre

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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au sujet des plantes

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