Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Pistachier vrai
	Hêtre
	Orcanette des teinturiers
	Mûrier-platane
	Lamier pourpre
	Daphné lauréole
	Chêne vert

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Avril)

	Les jeunes pousses de Consoude officinale
	Les tubercules de Renoncule ficaire
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les tiges du Maceron
	Les rosettes d' Arrucat
	Les bourgeons du Peuplier noir

.. et bientôt ..

(autour du 21 Mai)

	Les racines de Bette maritime
	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les jeunes pousses d' Orobanche crénelée
	Les fleurs de Reine-des-prés
	Les sommités fleuries de Thym commun
	Les jeunes tiges d' Angélique des bois
	Feuilles et tiges de Pourpier
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les bulbes d' Ail rose sauvage

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Soupe à la bourrache

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Torre del Mas d'en Ramon

(Tarragona)

La Font Termina

(Saint-Martin-de-Londres)

Capitelle

(Murviel-lès-Montpellier)

Barraca en espiral

(Bonmont Terres Noves)

Dolmen du Grand Juyan de la Figarède

(Cazevieille)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Farçun aveyronnais (Gratin aux herbes sauvages)