Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Actualité

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Floraison

(Avril)

	Crépis de Nîmes
	Aristoloche arrondie
	Germandrée arbustive
	Orchis mâle
	Ophrys jaune
	Petite Pervenche
	Orobanche crénelée

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(17 Avril)

	Les feuilles de Tabouret
	Les feuilles d' Épervière piloselle
	Les feuilles de Bistorte
	Les fleurs de Mauve sylvestre
	Les cônes femelles du Mélèze commun
	Les feuilles d' Oseille commune
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les jeunes feuilles de Reine-des-prés
	Pimprenelle
	Les jeunes pousses du Lamier blanc

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mai)

	Les feuilles d' Angélique des bois
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les jeunes pousses du Sapin blanc
	Les feuilles de Patience violon
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les feuilles de Mélisse officinale
	Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
	Les fleurs de Cardamine des prés
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Souci des champs

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Recette du moment

Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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(Murviel-lès-Montpellier)

Grotte du bois de Paris

(Aspères)

Chapelle Saint-Pierre Aux Liens

(Saint-Pierre-de-la-Fage)

Four à pain

(Le Bosc)

Village néolithique de Ca n'Isach

(Palau-saverdera)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.