Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Muscari négligé

JCS écrit le 31 Mars 2025

Vous faites bien d’être méfiante, car il s’agit sur la vidéo probablement du « Muscari d'Arménie ...

Muscari négligé

Françoise écrit le 31 Mars 2025

J'ai vu aujourd'hui sur Facebook que on pouvait faire des tisanes de ses fleurs Mais bon je sui...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Benoîte commune
	Cakilier maritime
	Mauve alcée
	Centaurée jacée
	Gaillet gratteron
	Verveine officinale
	Scabieuse maritime

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Septembre)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fruits du Sumac des corroyeurs
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les glands du Chêne pubescent
	Les fleurs de Potentille rampante
	Les fleurs de Mélilot officinal
	Les fruits du Gaillet gratteron

.. et bientôt ..

(autour du 19 Octobre)

	Les coings du Cognassier
	Les fruits du Viorne obier
	Les fruits du Palmier-dattier
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les feuilles de Pariétaire
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les racines de Salsifis des prés
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits de Canneberge

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Recette du moment

Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Au hasard

Capitelle

(Nages-et-Solorgues)

Tombes des Juifs de Malbousquet

(Saint-Germain-du-Teil)

Grand dolmen de Ferrussac

(Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries)

Poblat Ibèric de La Moleta del Remei

(Alcanar)

Église de Saint-Martin des Combes

(Octon)

Derniers éléments

Constructions fortifiées   Château des Maures (Les Cluses)
  Fort de la Cluse Haute (Les Cluses)
Édifices religieux   Église Sainte-Marie de La Cluse-Haute (Les Cluses)
  Château de Vilaüt (Vilaüt)
Ponts   Pont roman (Pedret)
  Mur à Abeilles (Fleury)
  Glacière de Fleury d'Aude (Fleury)
Constructions fortifiées   Château du Choizal (Balsièges)
Dolmens et menhirs   Dolmen de Nojarède (Chanac)
Sources et Points d'eau   Puits à marches (Chanac)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.