Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Actualité

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Floraison

(Mars)

	Romarin
	Hellébore fétide
	Abricotier
	Arum d'Italie
	Nerprun alaterne
	Renoncule ficaire
	Capillaire des murailles

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(2 Mars)

	Les fleurs de Violette hérissée
	Le Mouron des oiseaux
	Les racines de Salsifis des prés
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles d' Oreille
	Les fleurs du Crépis de Nîmes
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Polypode austral
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les rosettes de Porcelle

.. et bientôt ..

(autour du 2 Avril)

	Les feuilles de Rumex crépu
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Bette maritime
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les feuilles de Rue graveole

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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(Murles)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 mars

Quelques arbres rose-clair.
Prunier de Pissard

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.