Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Selaginelle denticulée
	Prunier de Pissard
	Barlie de Robert
	If
	Abricotier
	Anagyre fétide
	Ajonc d'europe

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Récolte

(23 Février)

	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les racines du Plantain majeur
	Les racines du Plantain moyen
	Les rosettes de Porcelle
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses

.. et bientôt ..

(autour du 26 Mars)

	Les bulbes de Fenouil sauvage
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les fleurs de Véronique de Perse
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les jeunes feuilles d' Aubépine épineuse
	Les fleurs de Souci des champs
	La sève de Bouleau verruqueux

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Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.