Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Véronique de Perse
	Houblon sauvage
	Garou
	Mélilot officinal
	Euphorbe petit-cyprès
	Mouron d'eau
	Trèfle champêtre

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(25 Juillet)

	Les feuilles du Calament népéta
	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les graines d' Amarante réfléchie
	Les boutons floraux Onagre bisannuelle
	Les sommités fleuries de Thym commun
	Les fleurs de Massette à larges feuilles

.. et bientôt ..

(autour du 25 Août)

	Les feuilles de Pariétaire
	Les fruits du Mahonia faux houx
	Les feuilles d' Ortie commune
	Les fruits du Sureau noir
	Les fleurs de l' Althéa
	Les graines de Chénopode Bon-Henri
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les jeunes feuilles de Mélilot blanc
	Les fleurs de Cressonnette

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Sumacade ou Limonade de sumac

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(Roses)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 juillet

Haies vertes et blanches.
Troène commun

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.