Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Barlie de Robert

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Oxalis corniculée
	Géranium à feuilles rondes
	Saponaire officinale
	Genévrier sabine
	Silène enflé
	Violette hérissée
	Orobanche crénelée

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(10 Avril)

	Le Mouron des oiseaux
	Les fleurs de Pissenlit
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles d' Ail des ours
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les rosettes de Porcelle
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 11 Mai)

	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les feuilles d' Alliaire officinale
	Les feuilles de Bette maritime
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les fleurs du Plantain lancéolé
	Pimprenelle
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Tussilage
	Les feuilles de Vigne cultivée

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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Au hasard

Moulin

(Villegly)

Chapelle Saint-Pierre Aux Liens

(Saint-Pierre-de-la-Fage)

Capitelle

(Laure-Minervois)

Capitelle

(Roses)

Barraca en espiral

(Bonmont Terres Noves)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 avril

Arbrisseaux jaunes et tortueux.
Genêt scorpion

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Racines et jeunes pousses d'asphodèle cuitent