Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Centranthe rouge

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Centranthe rouge
	Épilobe à petites fleurs
	Renouée des oiseaux
	Menthe verte
	Menthe aquatique
	Matricaire discoide
	Tabouret

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(19 Septembre)

	Les feuilles de Diplotaxis
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les racines de Bette maritime
	Les fruits de Carotte sauvage
	Les fleurs de Mélilot blanc
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les fruits du Sumac des corroyeurs
	Les feuilles du Houx
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les feuilles de Sarriette des montagnes

.. et bientôt ..

(autour du 20 Octobre)

	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles de Rue graveole
	Les racines de Coriandre
	Les fleurs de Salsepareille
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les fruits du Palmier-dattier
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les fleurs de Roquette
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Le cambium du Sapin blanc

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Recette du moment

Sumacade ou Limonade de sumac

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Au hasard

Fort de Leucate

(Leucate)

Château de Notre-Dame-de-Londres

(Notre-Dame-de-Londres)

Capitelle

(Nizas)

Allée couverte dite la Roche-aux-Fées

(Essé)

Lavoir communal

(Sant Miquel de Fluvià)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.