Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Bruyère à fleurs nombreuses
	Néflier du Japon
	Bouillon blanc
	Souchet comestible
	Herbe de la pampa
	Matricaire discoide
	Pâquerette des bois

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(2 Novembre)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles de Barbarée commune
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles de Rue graveole
	Les fruits du Palmier-dattier
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles du Houx
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les fruits du Châtaignier
	Les fruits du Diplotaxis

.. et bientôt ..

(autour du 3 Décembre)

	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Romarin
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Le cambium du Sapin blanc
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de Joubarbe des toits

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Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Au hasard

Dolmen de la Cova d'en Daina

(Romanyà de la Selva)

Capitelle Élise

(Laure-Minervois)

Bunker pour mitrailleuse

(Garriguella)

Capitelle

(Poussan)

Pont Vieux

(Saint-Jean-du-Bruel)

Derniers éléments

Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.