Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Matricaire discoide
	Liseron des champs
	Concombre d'âne
	Menthe verte
	Véronique de Perse
	Obione faux pourpier
	Menthe des champs

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(31 Octobre)

	Les feuilles d' Origan
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les feuilles d' Oreille
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les fruits verts de l' Olivier européen
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les arilles de l' If
	Les feuilles de Coriandre

.. et bientôt ..

(autour du 1 Décembre)

	Les fruits du Cognassier du Japon
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les coings du Cognassier
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Romarin
	Les fruits du Palmier-dattier
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les racines du Plantain lancéolé

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Enceinte Protohistorique de la Rode

(Hures-la-Parade)

Capitelle

(Bernis)

Menhir du Pioch de Roumanis

(Massif de la Gardiole)

Dolmen de Roque Traoucado

(Villeneuve-Minervois)

Oppidum du Roc de Pampelune

(Argelliers)

Derniers éléments

Sources et Points d'eau   Glacière de la forêt de Puntuí (Monells)
Édifices religieux   Ermita de Santa Cristina de Corçà (Corçà)
  Església de Sant Genís de Monells (Monells)
  Église de Sant Esteve de Peratallada (Peratallada)
  Església de Sant Julià de Boada (Sant Julià de Boada)
  Església de Sant Pau de Fontclara (Fontclara)
Sources et Points d'eau   Fontaine de Fontclara (Fontclara)
Dolmens et menhirs   Dolmen du Puech de Cricou (Banassac-Canilhac)
Édifices religieux   Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Canac (Campagnac)
  Dolmen de Caumels (Campagnac)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Mayonnaise de fleurs de roquette sauvage