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  4. Légumes oubliés

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés
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Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès
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Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises
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Ail à tête ronde
Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux
Bouleau verruqueux

Agave américain
Agave américain

Barlie de Robert
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Ophrys bécasse
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Coprin chevelu
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Capselle bourse-à-pasteur
Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge
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Coquelicot
Coquelicot

Capitelle
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Nizas

Dolmens du Mas Reynard
Dolmens du Mas Reynard
Vailhauquès

Pont du Diable
Pont du Diable
Saint-Guilhem-le-Désert



Floraison

(Novembre)

Herbe de la pampa

Capselle bourse-à-pasteur
Herbe de la pampa
 Amarante des bois
Renouée des oiseaux
Néflier du Japon
Chénopode des murs
Euphorbe réveille-matin

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Récolte

(6 Novembre)


Le Poivre de muraille
Les rosettes du Pissenlit
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les feuilles de Ciste cotonneux
Les rosettes de Terre-grèpe
Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les boules du Cyprès commun
 Polypode austral
Les feuilles de Thym commun

.. et bientôt ..

(autour du 7 Décembre)


Les feuilles de Rue de Chalep
Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les feuilles de Romarin
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Mauve sylvestre
Les rosettes du Pissenlit
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
Les fruits noirs de l' Olivier européen

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Vu de la route

10 novembre
Micocoulier de Provence

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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