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  4. Légumes oubliés

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés
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Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès
Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises
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Ail à tête ronde
Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux
Bouleau verruqueux

Agave américain
Agave américain

Barlie de Robert
Barlie de Robert

Ophrys bécasse
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Coprin chevelu
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Capselle bourse-à-pasteur
Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge
Centranthe rouge

Coquelicot
Coquelicot

Capitelle
Capitelle
Nizas

Dolmens du Mas Reynard
Dolmens du Mas Reynard
Vailhauquès

Pont du Diable
Pont du Diable
Saint-Guilhem-le-Désert



Floraison

(Novembre)

Diplotaxis

Liondent tubéreux
Diplotaxis
Capselle bourse-à-pasteur
Pâquerette vivace
Euphorbe réveille-matin
 Polypode austral
Chénopode des murs

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Récolte

(17 Novembre)


Les rosettes de Porcelle
Les feuilles de Figue des Hottentots
Les feuilles de Menthe aquatique
Les fruits du Sorbier torminal
Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de l' Orpin élevé
Les rosettes de Saint Joseph
Les pignons du Pin parasol
Les graines de Nigelle de Damas

.. et bientôt ..

(autour du 18 Décembre)


Les jeunes feuilles de Plantain majeur
Les feuilles de Figue des Hottentots
Le Mouron des oiseaux
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les feuilles de l' Orpin élevé
Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Mauve sylvestre
Les bulbes de Tulipe sauvage
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les rosettes d' Arrucat

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Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

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