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Garrigue Gourmande

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  4. Légumes oubliés

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés
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Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès
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Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises
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Ail à tête ronde
Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux
Bouleau verruqueux

Agave américain
Agave américain

Barlie de Robert
Barlie de Robert

Ophrys bécasse
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Coprin chevelu
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Capselle bourse-à-pasteur
Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge
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Coquelicot
Coquelicot

Capitelle
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Nizas

Dolmens du Mas Reynard
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Vailhauquès

Pont du Diable
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Saint-Guilhem-le-Désert



Floraison

(Mars)

Crépis de Nîmes

Groseillier à maquereau
Crépis de Nîmes
Laurier-sauce
Arbre de Judée
 Selaginelle denticulée
Aulne glutineux
Maceron

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Récolte

(23 Mars)


Les racines du Plantain moyen
Les fleurs de Pissenlit
Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fleurs de Tussilage
Les feuilles de Berce commune
Les jeunes pousses de Silène enflé
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes d' Amarante queue de renard

.. et bientôt ..

(autour du 23 Avril)


Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Les feuilles de Berce commune
Les cônes femelles du Mélèze commun
Les feuilles de Cardamine des prés
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les jeunes feuilles de Potentille rampante
Les feuilles du Laurier-sauce
Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
Le Fumeterre

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Vu de la route

23 mars
Iris nain

Petits coups de peinture blanche, jaune pâle et violette dans la garrigue.
Iris nain

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