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  4. Légumes oubliés

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés
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Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès
Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises
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Ail à tête ronde
Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux
Bouleau verruqueux

Agave américain
Agave américain

Barlie de Robert
Barlie de Robert

Ophrys bécasse
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Coprin chevelu
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Capselle bourse-à-pasteur
Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge
Centranthe rouge

Coquelicot
Coquelicot

Capitelle
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Nizas

Dolmens du Mas Reynard
Dolmens du Mas Reynard
Vailhauquès

Pont du Diable
Pont du Diable
Saint-Guilhem-le-Désert



Floraison

(Novembre)

Néflier du Japon

Euphorbe réveille-matin
Chénopode des murs
Séneçon du Cap
 Amarante des bois
Capselle bourse-à-pasteur
Néflier du Japon
Souchet comestible

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Récolte

(27 Novembre)


Les jeunes feuilles de Plantain majeur
Les feuilles de Véronique de Perse
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les fruits du Palmier-dattier
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Romarin
Les feuilles du Laurier-sauce
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les coings du Cognassier
Le Mouron des oiseaux

.. et bientôt ..

(autour du 28 Décembre)


Les feuilles de Rue de Chalep
Les rosettes de Terre-grèpe
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les feuilles de Joubarbe des toits
Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
Les jeunes feuilles de Plantain majeur
Les feuilles de Mauve sylvestre
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les racines de Carotte sauvage
Les feuilles de Véronique de Perse

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Vu de la route

15 novembre
Buisson ardent

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

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