Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
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	Mélange d'épices pour couscous
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Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Barlie de Robert
	Mélia azedarach
	Abricotier
	Aulne glutineux
	Laurier-tin
	Ajonc d'europe
	Perce-neige

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du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Février)

	Les racines de Salsifis austral
	Les racines de Salsifis des prés
	Le Mouron des oiseaux
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Le cambium du Sapin blanc
	Les boules du Cyprès commun
	Polypode austral
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Sarriette des montagnes

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mars)

	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les feuilles de Ciboulette
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les rosettes de Porcelle
	Les jeunes pousses de Clématite petite flamme
	Les fleurs de Pulmonaire officinale
	Les rosettes d' Arrucat
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les racines de Salsepareille
	Polypode austral

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.