Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Agave américain

Coquelicot

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Perce-neige
	Noisetier
	Selaginelle denticulée
	Pétasite des Pyrénées
	Mélia azedarach
	Crépis de Nîmes
	Fragon faux houx

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Février)

	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles du Maceron
	Les rosettes du Pissenlit
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les rosettes de Vipérine vulgaire

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mars)

	Le Fumeterre
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Ciboulette
	Les racines de Salsifis austral
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les boutons floraux de Renoncule ficaire

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Tarte aux poireaux sauvages

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.

Noctuelle du Pancrais sur du Lis maritime