Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Ciste de Montpellier
	Daphné lauréole
	Iris nain
	Polypode austral
	Primevère officinale
	Genêt à balais
	Galinette

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Avril)

	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles d' Origan

.. et bientôt ..

(autour du 17 Mai)

	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
	Feuilles et tiges de Pourpier
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines de Bette maritime
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les fleurs de Sauge officinale
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les fruits de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Bette maritime

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Recette du moment

Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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(Saint-Mathieu-de-Tréviers)

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(Aniane)

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(Sanilhac-Sagriès)

Dolmen de Cantagrils

(Argelliers)

Pont mégalithique d'Eyne

(Eyne)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.