Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Agave américain

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Tétragonolobe pourpre
	Renoncule ficaire
	Anémone hépatique
	Anémone des bois
	Aubépine à un style
	Silène enflé
	Globulaire commune

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(19 Avril)

	Les feuilles de Bistorte
	Les boutons floraux du Coquelicot
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les fleurs de Violette odorante
	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 20 Mai)

	Le Poivre de muraille
	Polypode austral
	Les boutons floraux du Salsifis des prés
	Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Souci des champs
	Pimprenelle
	Les feuilles de Tussilage
	Les boutons floraux d' Épervière piloselle
	Les boutons floraux du Coquelicot

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Recette du moment

Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Glacière de la forêt de Puntuí

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(Blauzac)

Dolmen de Buzareingues

(Sévérac-d’Aveyron)

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(Roses)

Església de Sant Genís de Monells

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.