Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Agave américain

Bouleau verruqueux

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Épilobe en épi
	Bourrache
	Fougère mâle
	Scabieuse maritime
	Genêt à balais
	Joubarbe des toits
	Épurge

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(30 Juillet)

	Les fleurs de Massette à larges feuilles
	Les fleurs de l' Althéa
	Les fleurs du Bugle petit pin
	Les fleurs de Souci des champs
	Les fleurs d' Angélique officinale
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les feuilles d' Épilobe en épi
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les sommités fleuries de Mélisse officinale

.. et bientôt ..

(autour du 30 Août)

	Les graines de Barbarée commune
	Jeunes pousses de Pourpier
	Les feuilles de Roquette
	Les racines de Salsepareille
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les fleurs de Souci des champs
	Le cambium du Sapin blanc
	Les fruits mûrs du Cornouiller male
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé

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Soupe de pourpier

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(Villeneuve-Minervois)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

Haies vertes et blanches.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.