Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc de Provence
	Capillaire des murailles
	Grande pervenche
	Lamier amplexicaule
	Crépis de Nîmes
	Orobanche crénelée
	Fragon faux houx

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(12 Février)

	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les racines de Salsifis austral
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Polypode austral
	Les rosettes de Vipérine vulgaire

.. et bientôt ..

(autour du 15 Mars)

	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les fleurs de l' Arbre de Judée
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les boules du Cyprès commun
	Les bourgeons d' Aubépine à un style
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses

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Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.