L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

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Mots-clés : argent, immortelle, hélichrysum, Italie, curry, immortelle, helichrysum, italicum, astéracées, composées

Autres noms communs : Immortelle d'argent, Plante à curry.

Nom scientifique : Helichrysum italicum

Autres noms scientifiques : Gnaphalium glutinosum, Gnaphalium italicum, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Helichrysum rupestre subsp. glutinosum, Gnaphalium angustifolium.

Nom occitan : Flor del bon Dieu, Immortala, Immortèla, Èrba da la

en français : lait

sant-Joan, Escòbil.

Id : 62

Famille des : Astéracées (Composées)

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Méditerranéenne : Oui

Résiste au feu : Non

Protégée : Oui (détails)

Toxique : Non

Type de Végétal : Sous-arbrisseau

Taille : 20 cm à 50 cm

Étymologies : Gnaphalium : Du grec 'gnaphalon', végétal qui servait à bourrer les matelas.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Helichrysum : Du grec 'hêlios' (soleil) et 'chrysos' (or), allusion à la couleur de la fleur.

L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie) (Helichrysum italicum)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Corymbe de capitules

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame Autogame

Type de Fruit : Akène

Dissémination : Épizoochore

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Gout de curry, Saveur âcre, légèrement piquante.

Perception du nez :
odeur de curry.

Utilisation en cuisine : Feuilles : pour aromatiser les sauces, mais à retirer avant consommation pour éviter des dérangements gastriques.

Autres utilisations : Les fleurs en bouquets secs décoratifs.

Récolte : Fleurs : mi-mai - mi-juillet
Feuilles

Structure

Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Liens internet :

www.florilab.fr/professionnels/helichrysum.html

Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

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Douteux

Douteux

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Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

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Ingrédients

Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

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