La Guimauve officinale

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Mots-clés : guimauve, officinale, mauve, althaea, officinalis, malvacées

Autres noms communs : Guimauve sauvage, Mauve blanche.

Nom scientifique : Althaea officinalis

Autres noms scientifiques : Althaea kragujevacensis, Althaea micrantha, Althaea sublobata, Althaea vulgaris, Malva althaea, Malva maritima, Malva officinalis, Althaea balearica.

Nom occitan : Guimalva, Guimauva, Malmes blancas, Malva blanca, Malvic, Malvisc, Mauga, Maula, Maulo blanco, Mauva, Mauvo blanco, Mauvisc.

Id : 245

Famille des : Malvacées

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Protégée : Oui (détails)

Type de Végétal : Sous-arbrisseau

Taille : 1 m à 1.5 m

Habitat : terrains humides riches en sel marin.

Étymologies : Althaea : Du grec 'althainô' (guérir), par allusion aux propriétés médicinales de ces végétaux.

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Malva : Nom latin de diverses malvacées et du grec 'malakos' (mou) allusion au fait que ces végétaux sont émollients.

Mauve : Du latin 'malva' (mou), car ses feuilles sont molles.
Officinalis : Du latin 'officina' (officine), la plante est censée posséder des vertus médicinales et donc vendue dans les officines (pharmacies).

La Guimauve officinale (Althaea officinalis)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Période de Floraison :

Type de Fleur : Racème de cymes bipares

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame Autogame

Type de Fruit : Capsule

Dissémination : Épizoochore

Propriétés et utilisations

Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume.
Fleurs : ajoutés aux salades, comme décoration.
Graines
Racines : bouillies puis frites.
Fruits verts : tels quels, confits dans du vinaigre.

Structure

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Malvacées