 Perception du nez :
Fleurs : odeur d'andouillette.
 Composition :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (6.3 %), Calories (27.7 Kcal), Lipides (0.1 %), Calcium (11.0 mg), Phosphore (18.0 mg), Fer (0.7 mg), Sodium (4.0 mg), Potassium (197.0 mg), Magnésium (8.0 mg), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.03 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (15.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (6.3 mg), Pectine (1,5 mg), Fibres (3.2 %), Zinc (0.04 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,8 g), Bêta-caroténe (24 µg), Vitamine B5 (0,08 mg), Vitamine B6 (0,04 mg), Vitamine B9 (3 µg), Vitamines E (0,55 mg).
Peau et pépins : Pectine.
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
|  Utilisation en cuisine : Fruits : en gelée, pour faire une pâte de coings.
 Autres utilisations : Des graines est extraite une huile qui entre dans la composition du mascara.
 Récolte : Fruits : octobre - novembre
Fleurs : avril - mai
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Autres noms communs : Poire de Cydonie, Pomme d'or, Cydonia.
Nom scientifique : Cydonia oblonga
Nom occitan : Codomièr, Codomiò, Codonhèr, Codonhièr.
Id : 264
Famille des : Rosacées
Cycle de vie : Vivace 
Protégée : Non
Toxique : Non
Type de Végétal : Arbrisseau
Taille : 5 m à 8 m
Étymologies : Cydonia : Du latin 'cydonis' (arbre de Crète). 
 "Le Cognassier")
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 "Le Cognassier")
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 "Le Cognassier")
Type de Fleur : Fleur solitaire latérale
Sexualité : Hermaphrodite 
Pollinisation : Entomogame 
Taille de la Fleur : 4 cm à 5 cm
Dissémination : Barochore 
Taille du Fruit : 7 cm à 12 cm
Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple. 
Feuille
Répartition en France
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Présent
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Douteux
Cité par erreur
Disparu
Planche
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