 Composition :
Fruits séchés : Eau (22.8 %), Protides (2.1 %), Glucides (72.0 %), Calories (246.0 Kcal), Lipides (0.2 %), Calcium (50.6 mg), Phosphore (74.0 mg), Fer (3.0 mg), Sodium (6.2 mg), Potassium (677.0 mg), Magnésium (50.8 mg), Vitamine B1 (0.06 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (1.7 mg), Vitamine C (2.0 mg), Iode (1.6 µg), Sucre (67.0 mg), Manganèse (0.3 mg), Fibres (7.1 %), Zinc (0.26 mg), Cuivre (0.25 mg), Acides organiques (1,26 g), Bêta-caroténe (25 µg), Vitamine B5 (0,8 mg), Vitamine B6 (0,15 mg), Vitamine B9 (31 µg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
Autres noms communs : Dattier.
Nom scientifique : Phoenix dactylifera
Nom occitan : Datilier, Datilièr.
Id : 475
Famille des : Arécacées (Palmacées)
Cycle de vie : Vivace 
Étymologies : Datte : Du grec ancien 'dáktylos', (doigt) en référence à la forme alongée du fruit.
 "Le Palmier-dattier")
 "Le Palmier-dattier")
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Taille du Fruit : 4 cm à 6 cm
Récolte : 
Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : composé. 
Semences
Répartition en France
Présence non signalée
Présent
À vérifier
Douteux
Cité par erreur
Disparu
Planche
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