Sensation en bouche : Fruits : Saveur plus ou moins sucrée, très aromatique.
Composition : Fruits : Eau (80.0 %), Protides (1.0 %), Glucides (18.0 %), Calories (86.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (20.0 mg), Phosphore (15.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (85.0 mg), Magnésium (6.0 mg), Vitamine A (300.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.06 mg), Vitamine PP (0.5 mg), Vitamine C (25.0 mg), Iode (0.5 µg), Sucre (15.0 mg), Manganèse (0.33 mg), Fibres (2.4 %), Zinc (0.16 mg), Cuivre (0.05 mg), Acides organiques (1,37 g), Amidon (0,03 g), Bêta-caroténe (32 µg), Vitamine B5 (0,12 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (6 µg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
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