Le Viorne obier

Toutes les plantes

Plantes comestibles

Salades sauvages

Tiges, Rameaux, Troncs

Rosettes, Jeunes pousses, Plantules

Plantes toxiques pour les animaux

Plantes protégées

Autres noms communs : Aubier, Aubour, Bois à quenouille, Boule de neige, Caillebot, Charcoulier, Obier, Sureau aquatique, Rose de Gueldre.

Nom scientifique : Viburnum opulus

Autres noms scientifiques : Opulus lobatofolia, Opulus palustris, Opulus rosea, Opulus vulgaris, Viburnum glandulosum, Viburnum lobatum, Opulus glandulosus.

Nom occitan : Alban, Bolas de nèu, Flòcs, Mena de tatanièr, Mila-flos, Milaflors, Sambuc d'aiga

en français : eau

, Sambuc-rose, Tap, Tatinièr, Toma, Valina, Mena d'atatièr.

Id : 523

Famille des : Adoxacées

Comestible : Oui

Cycle de vie : Vivace

Toxique : Oui

Habitat : haies.

Étymologies : Viburnum : Du latin 'vieo' (tresser).

Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Couleurs du Fruit

Période de Floraison :

Type de Fleur : Cyme multipare

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Type de Fruit : Baie

Dissémination : Endozoochore

Caractéristiques du Fruit :
rond, rouge vif, un peu translucide.

Fruit

Propriétés et utilisations

Sensation en bouche :
Fruits : acide, Saveur amère.

Composition :
Fruits : Eau (81.0 %), Vitamine A (2105.0 Ul), Vitamine C (100.0 mg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Utilisation en cuisine : Fruits : en confiture.

Récolte : Fruits : en automne

Structure

Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Adoxacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

À vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos

Planche

Source :

Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)

License :

Copyleft

http://www.biolib.de

Autres planches

Ingrédients

Les fruits du Viorne obier

Autres plantes dans la catégorie : Plantes non comestibles

Le Bec de cigogne ( Erodium ciconium )
Le Buplèvre raide ( Bupleurum rigidum )
Le Lin de Narbonne ( Linum narbonense )
Le Lantanier ( Lantana camara )
Le Chardon laiteux ( Galactites elegans )

Autres plantes du genre : Viburnum

La Viorne lantane ( Viburnum lantana )
Le Laurier-tin ( Viburnum tinus )