Sensation en bouche : Fruits : acide. 
Composition : Fruits : Eau (87.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (10.0 %), Calories (39.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (15.0 mg), Phosphore (10.0 mg), Fer (0.9 mg), Sodium (2.0 mg), Potassium (90.0 mg), Vitamine A (10.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.02 mg), Vitamine PP (0.1 mg), Vitamine C (15.0 mg), Sucre (7.0 mg).
pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan |
| Utilisation en cuisine : Fruits : tels quels, en confiture, en gelée, séchés.
Récolte : Fruits : mi-septembre - mi-novembre Feuilles
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