La Massette à larges feuilles

    
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  Autres noms communs : Quenouille, Rauche, Roseau à massette.
  Nom scientifique : Typha latifolia
  Autres noms scientifiques : Typha ambigua, Typha bethulona, Typha caspica, Typha elongata, Typha intermedia, Typha media, Typha palustris, Typha pendula, Typha spathulaefolia, Massula latifolia.
  Nom occitan : Bòda, Bòla, Candèla, Fielosa, Fielouso, Filosa, Filouso, Filòu, Fiose, Lamborda, Massuga, Paviho rousso, Sanha, Sanha grossa, Sanhe, Sanheta, Seca, Sesca de pipotièr, Sesque, Sesquilh, Bòsa.
  Id : 614
  Famille des : Typhacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Règlementée : Oui (détails)
  Altitude : 1800 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 1 m à 2 m
  Étymologies : Latifolia : Du latin 'latus' (large) et 'folium' (feuille).
Typha : Nom grec de la plante, de 'tiphos' (marais), allusion au biotope. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi simple
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs femelles immatures : cuits comme légume.
Pollene des fleurs mâles : ajouter à d'autres farines.
Blanc des jeunes pousses : crus ou cuits , comme légume, à la manière des cœurs de palmiers ou des blancs de poireaux.
Rhizome : cuits comme féculent, Cuit puis passé à travers une passoire, on obtient une purée qui peut être utilisée comme liant, ou une fois séchée, comme farine..

  Autres utilisations : Tiges pour la confection des toitures en chaume.
Feuilles nattes, paillassons, paniers, rempaillage des sièges.
La plante pour l’épuration des eaux usées.

  Récolte : Fleurs : juillet - août
Blanc des jeunes pousses : avril - mai
Rhizome : en mars et à l'automne

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Typhacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs de Massette à larges feuilles


Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles


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