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Toutes les plantes de l'herbier
| Nom commun |
Nom latin |
Famille |
Toxique |
Comestible |
| Ciste cotonneux | Cistus albidus | Cistacées |  |  |
| Ciste de Montpellier | Cistus monspeliensis | Cistacées | | |
| Concombre d'âne | Ecballium elaterium | Cucurbitacées |  | |
| Férule commune | Ferula communis | Apiacées (Ombellifères) |   | Principes toxiques : |
Coumarines périnylées (férulénol et ferprénines).
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| Genêt d'Espagne | Spartium junceum | Fabacées (Papilionacées, Légumineuses) | | Principes toxiques : |
Alcaloïdes quinolizidiniques (Cytisine), Génistéine.
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| Grand muflier | Antirrhinum majus | Scrofulariacées | | | Utilisation en cuisine : | | Fleurs : ajoutés en petite quantité aux salades, confites. |
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| Grande pervenche | Vinca major | Apocynacées | | |
| Hellébore fétide | Helleborus foetidus | Renonculacées (Ranunculacées) | | Principes toxiques : |
alcaloïdes, héliotrine, helléboréine, protoanémonine, helléboroside (hétéroside cardiatoxique).
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| Herbe de la pampa | Cortaderia selloana | Poacées (Graminées) | | |
| Inule visqueuse | Dittrichia viscosa | Astéracées (Composées) | | |
| Iris des marais | Iris pseudacorus | Iridacées | | |
| Iris nain | Iris lutescens | Iridacées | | |
| Laurier rose | Nerium oleander | Apocynacées | | |
| Mandragore | Mandragora officinarum | Solanacées | | |
| Mouron femelle | Anagallis foemina | Primulacées | | |
| Paliure (Épine du Christ) | Paliurus spina-christi | Rhamnacées | | |
| Petite jonquille | Narcissus juncifolius | Amaryllidacées | | |
| Scabieuse maritime | Sixalix atropurpurea | Dipsacées | | |
| Carthame laineux | Carthamus lanatus | Astéracées (Composées) | | |
| Cardère sylvestre | Dipsacus sylvestris | Dipsacées | | |
| Morelle noire | Solanum nigrum | Solanacées | | Principes toxiques : |
Solanine, saponosides.
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| Colchique d'automne | Colchicum autumnale | Liliacées | | Principes toxiques : |
toute la plante : alcaloïdes, colchinine.
Alcaloïdes isoquinoléiques (colchicine).
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| Laurier-tin | Viburnum tinus | Caprifoliacées | | |
| Rouvet blanc | Osyris alba | Santalacées | | |
| Petite coronille | Coronilla minima | Fabacées (Papilionacées, Légumineuses) | | |
| Chèvrefeuille entrelacé | Lonicera implexa | Caprifoliacées | | Principes toxiques : |
saponines.
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| Cornouiller sanguin | Cornus sanguinea | Cornacées | | |
| Coronille de Valence | Coronilla valentina | Fabacées (Papilionacées, Légumineuses) | | |
| Corroyère à feuilles de myrte | Coriaria myrtifolia | Coriariacées | | Principes toxiques : |
Fruit : coryamyrtine, ranunculoside.
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| Datura innoxia | Datura innoxia | Solanacées | | Principes toxiques : |
Alcaloïdes tropaniques (atropine, hyosciamine, hyoscine.
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