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Toutes les plantes Plantes comestibles Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs Fruits Graines Feuilles Bourgeons
Plantes médicinales Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées

Plantes de la famille des Éricacées


Nom commun Nom latin Famille Toxique Comestible
Airelle des maraisVaccinium uliginosumÉricacées
Airelle rougeVaccinium vitis-idaeaÉricacées
ArbousierArbutus unedoÉricacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Fruits : tels quels, en confiture, pour la fabrication d'eau de vie.
Bruyère arborescenteErica arboreaÉricacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Fleurs : mélangées à du vin.
Bruyère à fleurs nombreusesErica multifloraÉricacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Fleurs : mélangées à du vin.
Bruyère cendréeErica cinereaÉricacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Fleurs : en farine, mélangées à du vin.
CannebergeVaccinium oxycoccosÉricacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Fruits : tels quels, en confiture, en gelée, séchés.
Myrtillier communVaccinium myrtillusÉricacées
Raisin d'oursArctostaphylos uva-ursiÉricacées

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