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Plantes de la famille des Crassulacées


Nom commun Nom latin Famille Toxique Comestible
Joubarbe des toitsSempervivum tectorumCrassulacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : cuits comme légume.
Nombril de VénusUmbilicus rupestrisCrassulacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Orpin à feuilles courtesSedum brevifoliumCrassulacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Orpin blancSedum albumCrassulacées
Orpin élevéSedum sediformeCrassulacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles : grignotées une à une au long d'une promenade.
Feuilles et fleurs : ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Poivre de murailleSedum acreCrassulacéesPlus
Utilisation en cuisine :
Feuilles et fleurs : ajoutés aux salades, comme condiment.
Sédum repriseSedum telephiumCrassulacées
Sédum réfléchiSedum rupestreCrassulacées



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