Conseils et Idées : La câpre fraîche ne se garde guère et doit être utilisée rapidement.
Elle est aromatique et peut être mangée telle quelle bien qu'elle ne manque pas de piquant. Les Fleurs décoreront merveilleusement les plats pour autant qu'elle soit cueillie le matin, car leur durée de vie n'est que d'une journée.
Le fruit, appelé câpron, se consomme de la même manière que la câpre et s'achète dans les épiceries fines italiennes.

  Conseils et Idées : Les Fleurs se laissent aisément cueillir, car elle pousse en grappes directement sur les rameaux et que l'arbre ne possède pas encore de feuilles.
Il suffit de racler les branches avec la main en joignant le pouce et l'index et faire tomber les Fleurs dans un sac ou un panier.
Secouer le sac pour que les impuretés et d'éventuelles petites bêtes tombent dans le fond.

  Conseils et Idées : Les herbes aromatiques peuvent être remplacées par d'autres comme la Sarriette des montagnes, le Cerfeuil, la Coriandre, l'Estragon, le Basilic, la Menthe verte, l'Origan, la Pimprenelle, des Fleurs comestibles.

  Conseils et Idées : La recette peut être réalisée avec des Fleurs de courgette.

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Bruyère à Fleurs nombreuses

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Adénocarpe à grandes Fleurs

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Anémone à Fleurs de narcisse

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Épilobe à grandes Fleurs

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Galinsoga à petites Fleurs

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Crocus à Fleurs blanches

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Orlaya à grandes Fleurs

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Épilobe à petites Fleurs

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Ail rosé, Ail à Fleurs roses

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Oeillet bleu de Montpellier, Bragalou, Jonc Fleuri

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Molène thapsus, Bouillon jaune, Cierge de Notre-Dame, Fleur de grand chandelier, Blanc de mai, Bonhomme, Herbe du Saint-Fiacre, Faux phlomis

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Sarriette népéta, Sarriette calament, Fausse marjolaine, Baume sauvage, Calament à petites Fleurs, Calament de montagne, Calament faux népéta, Calament glanduleux, Pouliot de montagne, Sarriette faux népéta

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Épine Fleurie, Genêt épineux, Genêt-hérisson

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Grand muflier, Gueule de lion, Gueule de loup, Muflier à grandes Fleurs

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Stramoine à grandes Fleurs, Toloache, Datura inoxia, Datura trompette, Herbe à Sitarane

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Fiel de terre, Herbe à la jaunisse, Herbe à la veuve, Pisse-sang, Fumée de terre, Fleur de terre, Pied de géline

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Fleur de Pâques, Petite marguerite

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Dent de lion, Pisse au lit, Laitue de chien, Salade de taupe, Florin d'or, Cochet, Fausse chicorée, Couronne de moine, Baraban, Cramia, Cramiat, Fleuron d'or, Grimace

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Ajonc à petites Fleurs

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Prunier d'ornement, Prunier myrobolan, Cerisier à Fleur

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Bruyère à nombreuses Fleurs, Bruyère méditerranéenne

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Oeillet giroflé, Oeillet des Fleuristes

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Souci sauvage, Fleur de tous les mois, Gauchefer, Souci des Vignes

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Carambole, Ail faux poireau, Ail à Fleurs nombreuses, Ail à nombreuses Fleurs, Poireau du Levant, Poireau des vignes, Baragane, Pouragane, Aillet

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Anémone sylvie, Sylvie, Anémone sanguinaire, Bassinet blanc, Bassinet purpurin, Casse-verres, Fausse Anémone, Fleur du vendredi saint, Pâquette, Senic, Tourne-midi

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Galinsoge à petites Fleurs, Piquant blanc, Scabieuse des champs, Herbe piment, Sournette blanche, Herbe aux Français, Soldat galant