Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Antalgiques, Antiseptique, Antispasmodique, CarminatIve, Stimulante, Stomachique, Tonique, Rafraîchissante.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Astringente, DépuratIve, Tonique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Cholagogue, DépuratIve, Diurétique, Stomachique, Tonique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Feuilles : Adoucissante, Antiseptique, Astringente, Cicatrisante, DépuratIve, Diurétique, Expectorante, RésolutIve, Vulnéraire, Antihistaminique, Anti-inflammatoire.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Antiseptique, Diurétique, Expectorante, HypotensIve, Stimulante.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Feuilles et Fleurs : Antispasmodique, HypotensIve, SédatIve, Tonicardiaque.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Diurétique, LaxatIve (L).

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Antiscorbutique, ApéritIve, DépuratIve, DigestIve, Diurétique, LaxatIve (L), Rafraîchissante.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
teinture : Antalgiques, anticongestIve, sedatIve de la toux.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
ApéritIve, DigestIve, Diurétique, Tonique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Racine : ApéritIve, Diurétique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Fruits : DépuratIve, Diurétique, LaxatIve.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Feuilles : DépuratIve, Diurétique, LaxatIve, Stomachique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
ApéritIve, DigestIve, Diurétique, Expectorante, Tonique.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Jus du fruit : Astringente.
Graines : LaxatIve.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Antispasmodique, Diaphorétique, Diurétique, SédatIve.

  Vertus et propriétés médicinales de la plante :
Rhizome : Analgésique, Antiseptique, Astringente, SédatIve, calmante, anaphrodisiaque.
Fleurs : calmante.
Feuilles : Stimule et régule l'activité intestinale.

  Utilisation en phytothérapie : Huile : contre le vieillissement de la peau.
Feuilles : broyées avec celle du cresson et du pissenlit comme 'jus d'herbe' dépuratif. En cataplasme pour soulager bleus et contusions.
Fleurs et feuilles : en infusion contre la toux.
Fleurs : en infusion contre les fièvres éruptIves.
Huile des graines : pour soulager les troubles prémenstruels et l'hypertension.

  Utilisation en phytothérapie : Les racines de salsepareille sont dépuratIves et surtout utilisées contre les affections cutanées et les maladies de la peau (syphilis, eczéma, herpès, psoriasis, etc.) Elles sont consommées au Mexique pour leurs vertus fortifiantes et aphrodisiaques et comme traitement des troubles de la ménopause. Elles sont utilisées en médecine traditionnelle en cas de rhumatisme, d'arthrose, de grippe, d'anorexie ou de goutte.

  Utilisation en phytothérapie : Utilisé dès l'antiquité comme anti-inflammatoire des voies digestIves et pulmonaires. Protection cardio-vasculaire : Les feuilles de pourpier séchées peuvent être utilisées en infusion (une poignée par litre d'eau)

  Autres utilisations : utilisée comme insecticide biologique contre la mouche de l'olIve.

  Autres utilisations : Les rameaux auraient servi à confectionner la couronne d'épines du Christ.
Autrefois utilisé pour confectionner des haies défensIves.

  Autres utilisations : Le bois est dur et homogène avec un grain très fin, il est utilisé en ébénisterie et pour la fabrication de dIvers objets. C’est un excellent combustible, son charbon est de très bonne qualité.
Feuilles et écorce servaient au tannage des peaux.

  Autres utilisations : Écorce : pour le tannage des cuirs.
DIverses parties : pour teindre les laines de différentes couleurs.
Le bois : en menuiserie et tournage, pour la fabrication de sabots, baguettes magiques. Il s'altère rapidement à l'air, mais durcit dans l'eau et se conserve bien dans un environnement humide. Il sert à la fabrication de tonneaux et conduites d'eau.
Très présent dans les croyances locales contre le malheur et les mauvais esprits, les nuisibles des champs, pour chasser les insectes indésirables ou guérir certains maux.

  Risque de confusion avec : avec le Cornouiller sanguin donc les baies sont noires, amères et purgatIves.

  Notes complémentaires : Plante se multipliant généralement par voie végétatIve ( bulbes et bulbilles...) rarement par germinations.

  Notes complémentaires : Contient de la colchicine (puissant alcaloïde, mortel pour l'homme à partir 40 mg) et il arrIve souvent au bétail d'être intoxiqué.

  Mode et temps de conservation : Difficile, à consommer dans les deux heures qui suIvent la récolte, car il se détériore rapidement et se liquéfie. Peut se conserver plus longtemps s’il est immergé dans de l’eau.

  Description de l'épice : Mélange à base de sel de mer (de Guérande de préférence) et de dIverses épices (Poivre noir, Paprika, Thym, Cumin, Coriandre, Romarin, Sésame, ..)

  Description de l'épice : Mélange de feuilles de basilic fraiches, de pignons de Pin parasol, de parmesan, d'Ail et d'huile d'olIve le tout pilé dans un mortier.