Utilisation : Viande grillée, soupe, rôti, Marinade, Court-bouillon, Ragoût, CIvet, Ratatouille

  Utilisation : Viande grillée, Rôti, Marinade, Court-bouillon, Ragoût, CIvet

  Nom de l'élément : Source d'Aigues-VIves

  Description : Entrée exposée à l’est, dans une olIveraie.

  Description : Petite, dans une olIveraie.

  Description : Pont-aqueduc romain à trois nIveaux

  Description : Grande salle à l’entrée et un boyau étroit d’une trentaine de mètres. Située sur un domaine privé.

  Description : construction récente, dans une propriété privée

  Description : Grande, carrée, 6-8 m2, au bord d'une olIveraie, entrée exposée au sud-sud-est.

  Description : pour les locomotIves à vapeur sur la ligne Montpellier - Rabieu

  Description : Une quarantaine de propriétaires et rIverains s’est regroupée pour s’opposer à sa destruction, car la mairie envisage de construire à cet endroit 61 logements. (14 01 2018)

  Description : Le menhir de la Casa Cremada II est une pierre dressée en gneiss sous forme de stèle et à section rectangulaire. Il a une hauteur de 2,35 mètres mais on n'en connaît pas l'origine car, lorsqu'il a été découvert, il était cassé à la base. Il s'agit d'un monument préhistorique dont la chronologie est plutôt vaste (entre le quatrième et le troisième millénaire av. J.-C.) étant donné qu'on trouve des menhirs pendant le Néolithique moyen et final et le chalcolithique. Il a été découvert par le géologue Carles Roqué en 1998 et a été redressé l'année suivante dans le cadre du Mai Mégalithique, une fête populaire qu'on célèbre chaque année à Rosas depuis 1997. L'orientation que présente le menhir est approximatIve car on n’a jamais fait de fouilles et on ne connaît pas le lieu où il était implanté à l'origine. Il y a quelque années, cet élément archéologique a été victime de vandalisme et a été sectionné de façon volontaire sur sa partie inférieure. Actuellement le menhir présente tout autour une terrasse maçonnée qui le maintient dressé mais qui empêche de le voir tel qu'il était lorsqu'il a été redressé.

  Description : Cabane faite de pierres disposées à sec, qui aurait été utilisée par les paysans qui cultivaient le champ où elle se trouve. La cabane devait servir à entreposer les outils ou la récolte ou bien pour s'abriter en cas de mauvais temps. La porte est orientée au sud, à l'abri de la tramontane, et elle est de petite dimension par rapport à la hauteur et à la largeur de la construction. La cabane est à base ovale et construite avec des pierres du sous-sol naturel, issues de l'épierrage du champ pour le cultIver. Ici, il s'agit de pierres en granit et en ardoise. La couverture de la cabane est également faite en pierre sèche suivant la technique de la fausse voûte (ou encorbellement), caractérisée par le fait que chaque rangée prend pour support la précédente jusqu'à fermeture de l'espace. On ne peut donner une chronologie précise à cette construction car il s'agit d'un ouvrage de style populaire sans élément permettant de l'associer à une chronologie. Toutefois, il est très probable qu'elle ait été construite au cours des XVIIe ou XVIIIe siècles, époque à laquelle de nouvelles terres de culture sont aménagées dans des zones incultes de la commune pour y planter de la vigne ou des oliviers.

  Description : Les terrasses de culture, cabanes, murs de mas et terrains pierreux évoquent le passé prospère d'une terre labourée et plantée de vignes et oliviers. Le retrait des pierres sur ces terres a permis de fournir la matière première suffisante pour bâtir ces constructions qui, avec l'arrivée du phylloxéra, ont été pour la plupart abandonnées. La technique de construction utilisée est connue sous le nom de pierre sèche et consiste à disposer les pierres par rangées sans être jointes par un quelconque matériau. Les pierres utilisées proviennent des lieux mêmes et ne sont en principe pas taillées. Dans ce secteur, le sol est pierreux et le déblayage de nouvelles surfaces de culture à fourni des pierres en abondance aux paysans. Les cabanes ont été construites dans les champs qui étaient éloignés du village pour y garder les outils ou pour se protéger en cas de mauvais temps. Celle que nous avons sous les yeux est une cabane de type tronconique avec un anneau de contention qui vient la renforcer. La fausse voûte (ou encorbellement), toujours conservée, est couronnée d'une dalle mobile permettant de laisser sortir la fumée lorsqu'on faisait du feu.

  Description : Ancienne chapelle désacralisée dans un propriété privée. Ne pas entrer !

  Description : Devant la maison du garde-barrière sur un tronçon de l’ancien chemin de fer allant de la gare de Villeveyrac à la gare de Saint-Pargoire et pour un passage à nIveau à la jonction de "l'ancien chemin de Saint-Pargoire au Mas de Siau" et du "chemin rural N° 6 du Mas de Siau à l'OlIvet".

  Nom de la photo : Luzerne cultivée

  Nom de la photo : Sainfoin cultivé