Composition chimique de la plante :
Feuilles : Tanin, Mucilage, VitaMines K.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (85.0 %), Protides (5.0 %), Glucides (7.4 %), Calories (42.0 Kcal), Lipides (0.8 %), Calcium (476.0 mg), Phosphore (74.0 mg), Fer (5.5 mg), Sodium (6.0 mg), Potassium (410.0 mg), Magnésium (55.0 mg), VitaMine A (6000.0 Ul), VitaMine B1 (0.07 mg), VitaMine B2 (0.4 mg), VitaMine PP (1.4 mg), VitaMine C (80.0 mg), Sels minéraux. (R).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (72.0 %), Protides (2.0 %), Glucides (25.0 %), Calories (103.0 Kcal), Lipides (1.1 %), Calcium (130.0 mg), Phosphore (16.0 mg), Fer (1.1 mg), Sodium (45.0 mg), Potassium (230.0 mg), VitaMine A (120.0 Ul).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (11.0 %), Protides (6.0 %), Glucides (80.0 %), Calories (180.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (352.0 mg), Phosphore (90.0 mg), Fer (3.0 mg), Sodium (35.0 mg), Potassium (827.0 mg), Magnésium (54.0 mg), VitaMine A (14.0 Ul), VitaMine B1 (0.05 mg), VitaMine B2 (0.5 mg), VitaMine PP (1.9 mg), VitaMine C (0.2 mg), Sucre (50.0 mg), Fibres (9.0 %), Amidon (35 g), Acide butyrique (1g).

  Composition chimique de la plante :
Gland frais : Eau (28.0 %), Protides (6.2 %), Glucides (45.0 %), Calories (369.0 Kcal), Lipides (24.0 %), Calcium (41.0 mg), Fer (0.8 mg), Potassium (539.0 mg), VitaMine B1 (0.1 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (1.8 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin (R).
Gland séché : Eau (5.0 %), Protides (8.0 %), Glucides (54.0 %), Calories (509.0 Kcal), Lipides (31.0 %), Calcium (54.0 mg), Phosphore (103.0 mg), Fer (1.0 mg), Potassium (709.0 mg), Magnésium (82.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.15 mg), VitaMine B2 (0.15 mg), VitaMine PP (2.4 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin (R).
Farine de glands après élimination des tanins à l'eau bouillante : Eau (6.0 %), Protides (7.5 %), Glucides (60.0 %), Calories (501.0 Kcal), Lipides (30.0 %), Calcium (43.0 mg), Phosphore (314.0 mg), Fer (0.2 mg), Potassium (712.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.02 mg), VitaMine B2 (0.4 mg), VitaMine PP (0.5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Gland frais : Eau (28.0 %), Protides (6.2 %), Glucides (45.0 %), Calories (369.0 Kcal), Lipides (24.0 %), Calcium (41.0 mg), Fer (0.8 mg), Potassium (539.0 mg), VitaMine B1 (0.1 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (1.8 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin.
Gland séché : Eau (5.0 %), Protides (8.0 %), Glucides (54.0 %), Calories (509.0 Kcal), Lipides (31.0 %), Calcium (54.0 mg), Phosphore (103.0 mg), Fer (1.0 mg), Potassium (709.0 mg), Magnésium (82.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.15 mg), VitaMine B2 (0.15 mg), VitaMine PP (2.4 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin.
Farine de glands après élimination des tanins à l'eau bouillante : Eau (6.0 %), Protides (7.5 %), Glucides (60.0 %), Calories (501.0 Kcal), Lipides (30.0 %), Calcium (43.0 mg), Phosphore (314.0 mg), Fer (0.2 mg), Potassium (712.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.02 mg), VitaMine B2 (0.4 mg), VitaMine PP (0.5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (84.0 %), Protides (4.3 %), Glucides (9.8 %), Calories (55.0 Kcal), Lipides (0.8 %), Calcium (370.0 mg), Phosphore (80.0 mg), Fer (3.0 mg), Sodium (43.0 mg), Potassium (920.0 mg), Magnésium (93.0 mg), VitaMine A (11600.0 Ul), VitaMine B1 (0.2 mg), VitaMine B2 (0.5 mg), VitaMine PP (1.2 mg), VitaMine C (236.0 mg), Acide oxalique.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (82.0 %), Protides (5.3 %), Calcium (110.0 mg), Phosphore (95.0 mg), Fer (3.5 mg), Potassium (730.0 mg), Magnésium (66.0 mg), VitaMine A (3160.0 Ul), VitaMine C (184.0 mg).
Graines : Saponines.

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (77.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (22.0 %), Calories (80.0 Kcal), Lipides (0.1 %), Calcium (54.0 mg), Fer (1.0 mg), VitaMine A (162.0 Ul), VitaMine B1 (0.04 mg), VitaMine B2 (0.05 mg), VitaMine PP (0.3 mg), VitaMine C (62.0 mg), Sels minéraux. (R), Pectine.

  Composition chimique de la plante :
Fruits frais : Eau (76.0 %), Protides (1.2 %), Glucides (20.0 %), Calories (80.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (83.0 mg), Phosphore (29.0 mg), Fer (2.6 mg), Sodium (5.0 mg), Potassium (280.0 mg), Magnésium (17.0 mg), VitaMine A (120.0 Ul), VitaMine B1 (0.08 mg), VitaMine B2 (0.06 mg), VitaMine PP (0.4 mg), VitaMine C (5.0 mg), Iode (1.5 µg), Sucre (12.3 mg), Manganèse (0.11 mg), Fibres (2.1 %), Zinc (0.22 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (80 µg), VitaMine B5 (0,26 mg), VitaMine B6 (0,09 mg), VitaMine B9 (7,33 µg), VitaMines E (0,69 mg).
Fruit séchés : Eau (8.0 %), Protides (5.2 %), Glucides (79.0 %), Calories (270.0 Kcal), Lipides (2.0 %), Calcium (265.0 mg), Phosphore (100.0 mg), Fer (5.1 mg), Sodium (15.0 mg), Potassium (1000.0 mg), Magnésium (59.0 mg), VitaMine A (150.0 Ul), VitaMine B1 (0.2 mg), VitaMine B2 (0.1 mg), VitaMine PP (1.7 mg), VitaMine C (2.5 mg), Iode (4.0 µg), Sels minéraux. (2,3 mg), Sucre (50.4 mg), Manganèse (0.4 mg), Fibres (11.4 %), Zinc (0.53 mg), Cuivre (0.28 mg), Amidon (1,9 g), Acides organiques (0,51 g), Bêta-caroténe (80 µg), VitaMine B5 (0,44 mg), VitaMine B6 (0,22 mg), VitaMine B9 (14 µg), VitaMines E (2,5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Jeunes pousses : Eau (88.0 %), Protides (2.3 %), Glucides (75.0 %), Calories (36.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (11.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (1.1 mg), VitaMine A (72.0 Ul), VitaMine B2 (0.3 mg), VitaMine PP (3.5 mg), VitaMine C (30.0 mg).
Rhizome : Amidon (R).

  Composition chimique de la plante :
Partie charnue des graines : Eau (77.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (18.0 %), Calories (74.2 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (3.0 mg), Phosphore (8.0 mg), Fer (0.3 mg), Sodium (3.0 mg), Potassium (259.0 mg), Magnésium (3.0 mg), VitaMine B1 (0.03 mg), VitaMine B2 (0.03 mg), VitaMine PP (0.3 mg), VitaMine C (11.4 mg), Iode (900.0 µg), Fibres (1.0 %), Zinc (0.12 mg), Cuivre (0.07 mg), Acide citrique (4g), Bêta-caroténe ( 20 µg), VitaMine B5 (0,2 mg), VitaMine B6 (0,2 mg), VitaMine B9 (6 µg).
Écorce : Tanin.
Péricarpe : Tanin (27 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (73.0 %), Protides (1.7 %), Glucides (20.0 %), Calories (53.0 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (48.0 mg), Phosphore (50.0 mg), Fer (4.0 mg), Sodium (58.0 mg), Potassium (240.0 mg), VitaMine A (30.0 Ul), VitaMine B1 (0.03 mg), VitaMine B2 (0.06 mg), VitaMine PP (0.7 mg), VitaMine C (13.0 mg), Tanin, Sucre (9.0 mg), Pectine, Acide malique (1,9 mg).
Fruits séchés : Calories (340.0 Kcal), Calcium (384.0 mg), Fer (10.3 mg), Magnésium (88.0 mg), VitaMine C (18.1 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (80.0 %), Protides (1.7 %), Glucides (16.0 %), Calories (70.0 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (45.0 mg), Phosphore (31.0 mg), Fer (2.5 mg), Sodium (10.0 mg), Potassium (194.0 mg), Magnésium (18.0 mg), VitaMine B1 (0.03 mg), VitaMine B2 (0.1 mg), VitaMine PP (0.7 mg), VitaMine C (37.0 mg), Iode (0.4 µg), Pectine, Manganèse (1.1 mg), Fibres (1.7 %), Zinc (0.12 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (9 µg), VitaMine B5 (0,26 mg), VitaMine B6 (0,05 mg), VitaMine B9 (6 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fleurs : Oméga-3.
Graines : Eau (7.0 %), Protides (15.0 %), Glucides (51.0 %), Calories (342.0 Kcal), Lipides (22.0 %), Calcium (1422.0 mg), Phosphore (533.0 mg), Fer (22.0 mg), Sodium (16.0 mg), Potassium (542.0 mg), VitaMine A (0.0 Ul), VitaMine B1 (0.45 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (3.8 mg), VitaMine C (0.0 mg), Oméga-3.

  Composition chimique de la plante :
Graines : Eau (6.0 %), Protides (32.0 %), Glucides (12.0 %), Calories (564.0 Kcal), Lipides (48.0 %), Calcium (26.0 mg), Phosphore (508.0 mg), Fer (9.2 mg), Sodium (4.0 mg), Potassium (600.0 mg), Magnésium (234.0 mg), VitaMine A (50.0 Ul), VitaMine B1 (0.8 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (3.6 mg), VitaMine C (2.0 mg), Iode (0.2 µg), Sucre (6.0 mg), Manganèse (6.55 mg), Fibres (2.8 %), Zinc (5.35 mg), Cuivre (1.18 mg), Bêta-caroténe (18 µg), VitaMine B5 (0,31 mg), VitaMine B6 (0,1 mg), VitaMine B9 (45,5 µg), VitaMines E (6,5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (86.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (16.0 %), Calories (73.0 Kcal), Lipides (1.5 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (0.7 mg), Potassium (200.0 mg), Magnésium (22.0 mg), VitaMine A (25.0 Ul), VitaMine B1 (0.03 mg), VitaMine B2 (0.1 mg), VitaMine PP (1.0 mg), VitaMine C (20.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (9.0 mg), Manganèse (1.11 mg), Fibres (5.4 %), Zinc (0.33 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,9 g), Bêta-caroténe (164 µg), VitaMine B5 (0,25 mg), VitaMine B6 (0,04 mg), VitaMine B9 (31 µg), VitaMines E (3,94 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (80.0 %), Protides (2.6 %), Glucides (18.0 %), Calories (72.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (40.0 mg), Phosphore (30.0 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (0.5 mg), Potassium (300.0 mg), VitaMine A (600.0 Ul), VitaMine B1 (0.06 mg), VitaMine B2 (0.08 mg), VitaMine PP (1.5 mg), VitaMine C (35.0 mg), Pectine, Carotène.

  Composition chimique de la plante :
Tanin, Saponines, Mucilage.
Feuilles : Eau (88.0 %), Protides (2.6 %), Calcium (190.0 mg), Phosphore (88.0 mg), Fer (2.7 mg), Potassium (600.0 mg), Magnésium (33.0 mg), VitaMine A (550.0 Ul), VitaMine C (87.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Amandes : Eau (4.0 %), Protides (20.0 %), Glucides (20.0 %), Calories (589.0 Kcal), Lipides (52.0 %), Calcium (266.0 mg), Phosphore (520.0 mg), Fer (3.7 mg), Sodium (11.0 mg), Potassium (732.0 mg), Magnésium (296.0 mg), VitaMine A (0.0 Ul), VitaMine B1 (0.2 mg), VitaMine B2 (0.8 mg), VitaMine PP (4.0 mg), VitaMine C (0.6 mg), Iode (2.0 µg), Sels minéraux. (R), Sucre (4.0 mg), Manganèse (2.32 mg), Fibres (7.5 %), Zinc (3.29 mg), Cuivre (1.07 mg), Amidon (1,6 g), Bêta-caroténe (1 µg), VitaMine B5 (0,49mg), VitaMine B6 (0,15 mg), VitaMine B9 (48 µg), VitaMines E (25 mg), Cholestérol (1,19 mg).
Amandes amères : Acide cyanhydrique.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (87.0 %), Protides (5.2 %), Calories (35.0 Kcal), Lipides (0.8 %), Calcium (82.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (1.5 mg), VitaMine A (1300.0 Ul), VitaMine B1 (0.2 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (3.0 mg), VitaMine C (75.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (80.0 %), Calcium (320.0 mg), Phosphore (125.0 mg), Fer (3.2 mg), Potassium (540.0 mg), Magnésium (75.0 mg), VitaMine A (1200.0 Ul), VitaMine C (290.0 mg), Huiles essentielles.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (67.0 %), Protides (0.7 %), Calories (37.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (21.0 mg), Phosphore (21.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (164.0 mg), VitaMine A (60.0 Ul), VitaMine B1 (0.03 mg), VitaMine B2 (0.07 mg), VitaMine PP (0.6 mg), VitaMine C (230.0 mg), Tanin.
Fruits des variétés cultivées : Eau (92.0 %), Protides (0.6 %), Glucides (7.0 %), Calories (30.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.4 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (166.0 mg), Magnésium (12.1 mg), VitaMine A (55.0 Ul), VitaMine B1 (0.02 mg), VitaMine B2 (0.07 mg), VitaMine PP (0.2 mg), VitaMine C (56.0 mg), Iode (1.7 µg), Manganèse (0.33 mg), Fibres (2.0 %), Zinc (0.06 mg), Cuivre (0.04 mg), Amidon (0,04 g), Acide organique (1,5g), Bêta-caroténe (924µg), VitaMine B5 (0,12 mg), VitaMine B6 (0,05 mg), VitaMine B9 (69 µg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits (Ziziphus spina-christi) : Eau (65.0 %), Protides (1.5 %), Glucides (32.0 %), Calories (136.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (177.0 mg), Phosphore (135.0 mg), Fer (0.6 mg), Sodium (9.0 mg), Potassium (1910.0 mg), Magnésium (56.3 mg), VitaMine A (70.0 Ul), VitaMine C (10.0 mg), Soufre (94,5 mg), Manganèse (0.4 mg), Zinc (0.8 mg), Cuivre (0.6 mg).
Graines (Ziziphus spina-christi) : Protides (29.6 %), Glucides (21.8 %), Lipides (3.9 %), Calcium (154.0 mg), Phosphore (1090.0 mg), Fer (4.4 mg), Sodium (14.1 mg), Potassium (1130.0 mg), Magnésium (301.0 mg), Soufre (1180 mg), Manganèse (3.5 mg), Zinc (9.2 mg), Cuivre (1.6 mg).
Feuilles (Ziziphus spina-christi) : Protides (6.8 %), Glucides (25.8 %), Lipides (3.3 %), Calcium (1270.0 mg), Phosphore (85.4 mg), Fer (7.2 mg), Sodium (22.0 mg), Potassium (673.0 mg), Magnésium (169.0 mg), Soufre (195 mg), Manganèse (3.5 mg), Zinc (1.5 mg), Cuivre (0.3 mg).

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (80.0 %), Protides (8.0 %), Glucides (9.0 %), Calories (82.0 Kcal), Lipides (1.0 %), Calcium (630.0 mg), Phosphore (105.0 mg), Fer (7.8 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (410.0 mg), Magnésium (71.0 mg), VitaMine A (7000.0 Ul), VitaMine B1 (0.15 mg), VitaMine B2 (0.15 mg), VitaMine PP (0.6 mg), VitaMine C (200.0 mg), Manganèse (3.0 mg), Fibres (4.0 %), Zinc (1.5 mg), Cuivre (1.0 mg), VitaMine B6 (0,01 mg), VitaMines E (14 mg), Bore (3 mg).

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (85.0 %), Protides (3.5 %), Glucides (9.0 %), Calories (50.0 Kcal), Lipides (0.7 %), Calcium (473.0 mg), Phosphore (74.0 mg), Fer (3.3 mg), Sodium (76.0 mg), Potassium (590.0 mg), Magnésium (36.0 mg), VitaMine A (14000.0 Ul), VitaMine B1 (0.2 mg), VitaMine B2 (0.3 mg), VitaMine PP (1.4 mg), VitaMine C (115.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (4.0 mg), Manganèse (0.22 mg), Fibres (2.7 %), Zinc (0.27 mg), Cuivre (0.06 mg), Bêta-caroténe (5980 µg), VitaMine B5 (0,1 mg), VitaMine B6 (0,25 mg), VitaMine B9 (109 µg).

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (81.0 %), Protides (2.5 %), Glucides (15.0 %), Calories (61.0 Kcal), Lipides (0.3 %), Calcium (184.0 mg), Phosphore (52.0 mg), Fer (1.2 mg), Sodium (16.0 mg), Potassium (275.0 mg), VitaMine A (1510.0 Ul), VitaMine B1 (0.1 mg), VitaMine B2 (0.3 mg), VitaMine PP (0.8 mg), VitaMine C (8.0 mg), Tanin, Mucilage, VitaMines K.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles : Eau (85.0 %), Calcium (32.0 mg), Phosphore (51.0 mg), Fer (3.8 mg), Potassium (670.0 mg), Magnésium (58.0 mg), VitaMine A (830.0 Ul), VitaMine C (104.0 mg).

  Composition chimique de la plante :
Gland frais : Eau (28.0 %), Protides (6.2 %), Glucides (45.0 %), Calories (369.0 Kcal), Lipides (24.0 %), Calcium (41.0 mg), Fer (0.8 mg), Potassium (539.0 mg), VitaMine B1 (0.1 mg), VitaMine B2 (0.2 mg), VitaMine PP (1.8 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin (R).
Gland séché : Eau (5.0 %), Protides (8.0 %), Glucides (54.0 %), Calories (509.0 Kcal), Lipides (31.0 %), Calcium (54.0 mg), Phosphore (103.0 mg), Fer (1.0 mg), Potassium (709.0 mg), Magnésium (82.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.15 mg), VitaMine B2 (0.15 mg), VitaMine PP (2.4 mg), VitaMine C (0.0 mg), Tanin (R).
Farine de glands après élimination des tanins à l'eau bouillante : Eau (6.0 %), Protides (7.5 %), Glucides (60.0 %), Calories (501.0 Kcal), Lipides (30.0 %), Calcium (43.0 mg), Phosphore (314.0 mg), Fer (0.2 mg), Potassium (712.0 mg), VitaMine A (6.0 Ul), VitaMine B1 (0.02 mg), VitaMine B2 (0.4 mg), VitaMine PP (0.5 mg).

  Composition chimique de la plante :
Fruits : Eau (83.0 %), Protides (0.4 %), Glucides (6.3 %), Calories (27.7 Kcal), Lipides (0.1 %), Calcium (11.0 mg), Phosphore (18.0 mg), Fer (0.7 mg), Sodium (4.0 mg), Potassium (197.0 mg), Magnésium (8.0 mg), VitaMine B1 (0.02 mg), VitaMine B2 (0.03 mg), VitaMine PP (0.2 mg), VitaMine C (15.0 mg), Iode (0.4 µg), Sucre (6.3 mg), Pectine (1,5 mg), Fibres (3.2 %), Zinc (0.04 mg), Cuivre (0.13 mg), Acides organiques (0,8 g), Bêta-caroténe (24 µg), VitaMine B5 (0,08 mg), VitaMine B6 (0,04 mg), VitaMine B9 (3 µg), VitaMines E (0,55 mg).
Peau et pépins : Pectine.