Période et parties récoltées : Feuilles : presque toute l'année
Fleurs : dès la fin février - avril

  Période et parties récoltées : Fleurs : mai - juillet
Rosettes et Jeunes feuilles : en hiver et au début du printemps

  Période et parties récoltées : Jeunes pousses : mars - mai

  Période et parties récoltées : Feuilles : mars - juin
Fruits : juillet - octobre
Fleurs : juin - août
Racines : octobre - avril

  Période et parties récoltées : Feuilles et Tiges : avril - octobre et durant toute la vie de la plante
Jeunes pousses : juin - août

  Période et parties récoltées : Fleurs : fin mai - juillet

  Période et parties récoltées : Fruits : novembre - février, même avant maturité quand ils sont encOre Orange

  Période et parties récoltées : Fruits : septembre - début octobre
Fleurs, Jeunes feuilles

  Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : de préférence au printemps et à l'automne quand elles sont tendres
Sommités fleuries : juillet - août

  Période et parties récoltées : Racines

  Période et parties récoltées : Feuilles, Boutons flOraux, Fleurs, Jeunes fruits

  Période et parties récoltées : Fruits blets : novembre

  Période et parties récoltées : Fruits blets : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Feuilles, Jeunes inflOrescences : avril - octobre
Graines : juillet - novembre

  Période et parties récoltées : Fleurs : mars - avril
Jeunes fruits : mai - juin

  Période et parties récoltées : Fruits : en été
Bourgeons : février - mars
Jeunes feuilles : mars
Boutons flOraux

  Période et parties récoltées : Boutons flOraux : juin - mi-août
Jeunes pousses : mai - mi-juin
Fruits immatures, Fleurs

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs (caroubes) : août - septembre

  Période et parties récoltées : Fruits (Glands) : avril

  Période et parties récoltées : Fruits (Glands) : septembre - octobre

  Période et parties récoltées : Feuilles : juin - août
Graines : août - octobre

  Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : avril - novembre
InflOrescences : juillet - septembre
Graines : août - octobre
Feuilles : toute l'année
Jeunes pousses

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs, rouges ou noirs : août - septembre
Fruits encOre verts : juin - août

  Période et parties récoltées : Fruits : toute l'année

  Période et parties récoltées : Jeunes feuilles : mars - avril
Fruits : septembre

  Période et parties récoltées : Sommet des jeunes pousses encOre tendre (Crosses) : début mai
Rhizome

  Période et parties récoltées : Plante entière : mars - mai

  Période et parties récoltées : Fruits : juillet - octobre
Jeunes pousses encOre tendres : mars - mai

  Période et parties récoltées : Fruits mûrs : septembre - novembre

  Période et parties récoltées : Feuilles, Fleurs