Utilisation en phytothérapie : Toux, maux de gorge, bronchite, laryngite, enrouement, trachéite, angine, extinction de voix, aphtes, gingivite, inflammations en général, constipation.
En infusion dans du lait contre les affections des voies respiratoires.
En applications externes pour adoucir et hydrater la peau.
Les Racines comme hochets de dentition.
Les feuilles et les fleurs se conservent séchées à l'abri de la lumière et de l'air.

  Utilisation en phytothérapie : Les Racines de salsepareille sont dépuratives et surtout utilisées contre les affections cutanées et les maladies de la peau (syphilis, eczéma, herpès, psoriasis, etc.) Elles sont consommées au Mexique pour leurs vertus fortifiantes et aphrodisiaques et comme traitement des troubles de la ménopause. Elles sont utilisées en médecine traditionnelle en cas de rhumatisme, d'arthrose, de grippe, d'anorexie ou de goutte.

  Autres utilisations : Les Racines servaient à faire des brosses 'à chiendent', déterrer au printemps, nettoyer, blanchir, couper en brins de même longueur et clouer sur une planche, activité disparue dans les années 50.

  Autres utilisations : Contient de la saponine, substance qui a la propriété de faire mousser comme du savon d'où son nom « Herbe à savon ».
Les sommités fleuries séchées servaient pour laver les vêtements délicats susceptibles de se décolorer.
Les Racines séchées servaient dans la fabrication d'une poudre pour se laver les mains.

  Autres utilisations : Des galles, couleur rouge sang, nommées 'graine écarlate', provoqué par la cochenille du kermès, étaient tirées autrefois dans le Languedoc et en Provence, une teinture rouge écarlate.
L'écorce, surtout celle des Racines, qui est riches en tanins, était autrefois utilisée pour le tannage des cuirs.

  Autres utilisations : Les graines servaient à marquer artificiellement le cuir pour lui donner un aspect « grainé ». Sous le nom de « chagrin » il servait jusqu’au XIXe siècle à la couverture et à la reliure des livres.
Les Racines donnent un savon doux.

  Symptômes de l'intoxication chez les humains :
Racine : diarrhée, irritations, vomissements.
Fruit : décès, troubles digestifs, troubles rénaux.

  Symptômes de l'intoxication chez les équidés :
Ecorce, Racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.

  Symptômes de l'intoxication chez les bovins :
Ecorce, Racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.

  Symptômes de l'intoxication chez les ovins :
Ecorce, Racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.

  Risque de confusion avec : les autres espèses d'asphodèles sauf Asphodèle fistuleux (A. fistulosus) qui n'a pas de Racine tubérisée.

  Notes complémentaires : Les Racines contiennent de l'amidon, sont très appréciées des sangliers et étaient autrefois un aliment recherché en période de disette. Mélangées à des figues, utilisées dans la panification ou distillées pour obtenir un alcool très pur. Elles servaient également à préparer une colle pour les reliures et la cordonnerie.
Les rosettes sont délaissées par le bétail.
Les tiges séchées servent de fourrage et s'utilisent pour la confection d'objets.
L'asphodèle rameux est le lieu de prédilection de ponte en Corse de la sauterelle l'Éphippigère d'Algérie (Uromenus brevicollis insularis).
Elle était souvent utilisée dans l'Antiquité pour fleurir les tombes, d'où la légende du Pré de l'Asphodèle, lieu des Enfers dans la mythologie grecque.

  Notes complémentaires : cultivée au Japon (sous le nom de "gobo") et aux USA pour sa Racine couramment consommée comme légume.

  Notes complémentaires : Plante parasite poussant sur la Racine et suivant le cycle de vie de la plante hôte.

  Notes complémentaires : Une des premières espèces à réapparaître après le passage du feu car protégé par de profondes et puissantes Racines.

  Notes complémentaires : Sur les Racines, pousse parfois un champignon, le Pleurote du panicaut (Pleurotus eryngii), considéré comme bon comestible.

  Principes toxiques :
Toute la plante, surtout la Racine : Pseudo-alcaloïdes (taxine,taxol, céphalomannine).

  Principes toxiques :
Toute la plante, surtout la Racine : bryonicine, bryonidine, bryonine, curcurbitacines, bryrésine.
Fruits : saponines.

  Principes toxiques :
Racine : .
berbérine, chélérythrine, chélidonine, protopine, sanguinarine, tetrahydroptisine.

  Principes toxiques :
surtout la Racine : aconine, aconitine, napelline, néoline, néopelline.

  Principes toxiques :
hétérosides.
Racine et tige : alcaloïde.
Adonidoside, adénotoxine.

  Forme sous laqu'elle l'épice et comercialisée : Feuilles fraiches ou séchées, Fruits moulus, Racines

  Description de l'épice : Feuilles,fruits ou Racine de la Coriandre (Coriandrum sativum)

  Nom de la photo : Racines et feuilles d'asphodèle

  Nom de la photo : Asphodèlinettes (Racines d'asphodèle confites)

  Nom de la photo : Racines et jeunes pousses d'asphodèle cuitent

  Description de la photo : Racines et jeunes pousses d'asphodèle cuites