Description détaillée de la fleur : Inflorescence en cyme de cinq à dix fleurs. Corolle blanche, 5 pétales en étoile souvent repliés en arrière vers le pédoncule, 5 étamines à anthères jaunes saillantes groupées autour du stigmate, calice à 5 sépales triangulaires.

  Description détaillée de la fleur : Corolle blanche, calice à 5 sépales triangulaires. pétales : cinq feutrés en étoile souvent repliés en arrière vers le pédoncule. étamines : cinq à anthères jaunes saillantes groupées autour du stigmate.

  Description détaillée du fruit : 2 types de fruits : Les akènes extérieurs arrondis et avec deux ailes, les autres au centre plus mince.

  Description détaillée du fruit : Très caractéristique, en forme de soucoupe volante ou de chapeau. Rouge brun, sec, indéhiscent, hémisphérique, entouré d'une aile membraneuse à plis rayonnants et ondulés sur les bords. Persistent sur l'arbre après la chute des feuilles.

  Description détaillée du fruit : en grappes de samares ailées, contenant chacune une graine en leur centre, forment des bouquets roses en septembre restant généralement sur l'arbre tout l'hiver..

  Description détaillée de la graine : petite, avec une grande aile..

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : Tronc et branches tortueux. Écorce rouge-brun, se détachent par fines écailles.

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : Forme : tortueuse. Surface : parfois épineuse, écorce écailleuse, brun rougeâtre.

  Description détaillée de la feuille : persistant, écailles. Limbe : simple.

  Description détaillée de la feuille : en rosette, parfois dressées. Limbe : simple. Bord du limbe : denté ou découpées. Nervures : réticulées, nervure pricipale de section triangulaire, le dessous saillant avec une rangée de poils devenant épineux.. Attache : sessile. Surface : glabre, vert dessus, un peu glauque dessous..

  Description détaillée de la feuille : persistant, 3-14 cm. Limbe : simple. Forme du limbe : étroite, linéaire. Bord du limbe : faiblement enroulées, parfois irrégulièrement denté. Nervures : nervure centrale saillante. Attache : sessile ou embrassante. Possition : alternes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles fraîches et hachées : ajoutés aux salades, ajoutées aux pommes de terre cuites.
Feuilles : dans des soupes, avec les rôtis, volailles ou poissons.

  Autres utilisations : Les graines ont un poids constant et servaient d’unité de mesure aux joailliers (un carat).
Écorce et feuilles : pour le tannage des peaux.
Fruits : comme nourriture pour les bestiaux et pour engraisser les porcs.
Le bois jeune est blanc jaunâtre, en vieillissant il devient rose veiné puis rouge foncé. Il est utilisé en ébénisterie, marqueterie, armurerie, charronnage.

  Autres utilisations : Les feuilles servaient de nourriture au bombyx cynthia (ver à soie de l'ailante), la production de cette soie fut abandonnée, car elle était de qualité inférieure.

  Autres utilisations : pour l'alimentation du bétail,
Les graines : pour l'alimantation des oiseaux.

  Autres utilisations : Tiges pour la confection des toitures en chaume.
Feuilles nattes, paillassons, paniers, rempaillage des sièges.
La plante pour l’épuration des eaux usées.

  Notes complémentaires : À Djerba en Tunisie, des enfants ramassent puis vendent aux bords des routes en novembre, des bottes d'une variété d'ail rose (Allium roseum var. odoratissimum) aux noms arabes de 'Gazoul', 'Yasoul', 'Lazoul' ou 'Korrath', et souvent confondu avec la Ciboulette (Allium schoenoprasum). Bien qu'utilisé dans la cuisine locale, il est cependant recommandé de ne pas en acheter afin de préserver cette espèce qui a tendance à se raréfier.

  Notes complémentaires : Les racines contiennent de l'amidon, sont très appréciées des sangliers et étaient autrefois un aliment recherché en période de disette. Mélangées à des figues, utilisées dans la panification ou distillées pour obtenir un alcool très pur. Elles servaient également à préparer une colle pour les reliures et la cordonnerie.
Les rosettes sont délaissées par le bétail.
Les tiges séchées servent de fourrage et s'utilisent pour la confection d'objets.
L'asphodèle rameux est le lieu de prédilection de ponte en Corse de la sauterelle l'Éphippigère d'Algérie (Uromenus brevicollis insularis).
Elle était souvent utilisée dans l'Antiquité pour fleurir les tombes, d'où la légende du Pré de l'Asphodèle, lieu des Enfers dans la mythologie grecque.

  Notes complémentaires : Contient de la colchicine (puissant alcaloïde, mortel pour l'homme à partir 40 mg) et il arrive souvent au bétail d'être intoxiqué.

  Notes complémentaires : Les graines des caroubes sont généralement toutes du même poids (205,3 mg). Elles sont à l'origine du mot carat et elles étaient utilisées comme unité de mesure chez les joailliers.

  Notes complémentaires : appréciée des volailles, mais toxique pour les mammifères herbivores.

  Notes complémentaires : Considéré envahissant dans de nombreux pays.
Contient des alcaloïdes toxiques pour le bétail et pour certains insectes qui se retrouvent aussi dans le miel des abeilles.
Diffuse dans le sol des substances toxiques pour les plantes voisines.
Fort pouvoir d'expansion, produit plusieurs milliers de graines.

  Nom commun : ail

  Nom commun : ail rose

  Autres noms communs, locaux ou populaires : ail rose de Lautrec

  Description de l'épice : Bulbe de l'ail cultivé (Allium sativum)

  Description de l'épice : Bulbe d'une variété rose d'ail (Allium sativum)

  Nom de l'élément : Puech des mailles

  Nom de l'élément : Dolmen de la draille

  Nom de l'élément : Grotte de Féraillès