Autres noms communs, locaux ou populaires : herbe à la coupure

  Autres noms communs, locaux ou populaires : herbe au chantre, Barbarée, Vélar

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Verge-d'or, herbe des Juifs

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Germandrée scorodoine, Sauge des bois, Thé des bois, herbe du rouvre

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Valériane des collines, Valériane à petites feuilles, herbe aux chats, Guérit-tout, herbe de la Saint-Georges

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Verveine sauvage, herbe aux sorcières, herbe sacrée, herbe sainte, Guérit-tout, herbe de Vénus

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Pensée tricolore, herbe de la Trinité

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Chataire, herbe aux chats, Menthe aux chats, Népéta chataire

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Onopordon fausse-acanthe, Onopordon à feuilles d'acanthe, Onoporde à feuilles d'acanthe, Chardon à feuilles d'acanthe, Chardon d'Écosse, Pet d'âne, herbe aux ânes, Artichaut sauvage

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Germandrée blanc-grisâtre, Germandrée Polium, herbe de Marie, Poliot de montagne

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Petite-centaurée rouge, Érythrée, Érythrée petite-centaurée, herbe à Chiron, Gentianelle, herbe à mille florins, herbe à la fièvre, herbe au centaure

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Grande lysimaque, Chasse-bosse, Souci-d'eau, herbe aux Corneilles

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Anémone pulsatille, Pulsatille commune, Coquelourde, Fleur de Pâques, herbe au vent, Pulsatille vulgaire

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Renoncule de Sardaigne, Renoncule sarde, Sardonie, herbe de Sardaigne

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Séneçon jacobée, Jacobée, herbe de Saint-Jacques

  Lieux où la plante pousse en général : bords des chemins, clairière, friche, talus, vieux murs, zone herbeuse sur sol sec.

  Lieux où la plante pousse en général : lieux incultes, prairie d'herbes sèches.

  Lieux où la plante pousse en général : bords des routes, champs, haies, lieux incultes, prairie d'herbes sèches, sur sol calcaire.

  Lieux où la plante pousse en général : bords des chemins, garrigue, prairie d'herbes sèches, sur sol calcaire.

  Lieux où la plante pousse en général : bords des routes, garrigue, prairie d'herbes sèches, rocailles.

  Étymologies des noms français et latins : Clematis : Du grec 'klêma' (sarment), allusion aux tiges de ces végétaux qui sont sarmenteuses.
herbe aux gueux : Pour susciter la pitié, les mendiants se frottaient avec les feuilles pilées donc l'action irritante produisait des plaies à l'apparence d'ulcère.
Vitalba : Du latin 'vitis alba' (vigne blanche).

  Étymologies des noms français et latins : Achillée, Achillea : Du grec 'akhileios' (herbe d'Achille), Homer raconte dans l'Iliade qu'Achille soignait les soldats avec cette herbe lors de la guerre de Troy.
herbe au charpentier, au cocher, au voiturier : Ils utilisaient la plante pour soigner leurs blessures.
herbe aux coupures, à la saignée, Saigne-nez : La plante est utilisée pour ses propriétés vulnéraires.
herbe aux dindes : Au Québec, les dindes étaient nourries avec.
herbe de la Saint-Jean : Elle fait partie des 32 herbes de la Saint-Jean.
herbe de Saint-Joseph : Saint-Joseph est le patron des charpentiers.
Millefolium : En latin (mille feuilles), les feuilles sont tellement découpées qu'elle donne l'impression qu'il y en a des milliers. Ce qui explique aussi l'appellation populaire de 'cils de Vénus'.

  Étymologies des noms français et latins : Agrostis : Nom grec d'une herbe indéterminée.

  Étymologies des noms français et latins : Agrostis : Nom grec d'une herbe indéterminée.

  Étymologies des noms français et latins : herbe à Maggi : Maggikraut' en allemand, le goût des feuilles de livèche rappelle celui de l'arôme liquide Maggi, bien qu'il n'en contient pas.
Ligusticum : Du latin 'ligusticus' (de Ligurie).

  Description détaillée de la plante : Très appréciée des moutons et aussi des hommes, elle est une des premières plantes à fleurir à la fin de l'hiver. Elle tapisse de grandes étendues colorant le paysage de jaune. Les ronds-points, les vignes. Aucun coin d'herbe n'est épargné.

  Description détaillée de la plante : Mauvaise herbe', blanchâtre ou verdâtre, polymorphe.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : comme aromate, Pour aromatiser les légumineuses et les rendre plus digestes. Appelée « Bohnenkraut » par les Allemands (herbes à haricots)..
Sommités fleuries : en tisane.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : était autrefois utilisé à la place du houblon pour la fabrication de la bière..
Fleurs : ajoutés en tisane, comme décoration, Ajouter aux fromages frais ou aux beurres d’herbes fraiches..

  Utilisation en cuisine : Fleurs : ajoutés en tisane, comme décoration, Ajouter aux fromages frais ou aux beurres d’herbes fraiches..
Fleurs : en tisane, ajoutés aux salades, comme décoration, pour parfumer des desserts.